Posted 25 января, 23:43

Published 25 января, 23:43

Modified 25 января, 23:45

Updated 25 января, 23:45

Даже «полезные» жиры — мононенасыщенные и полиненасыщенные — следует употреблять в меру

Диетолог перечислила восемь «суперпродуктов», способных помешать похудению

25 января 2024, 23:43
Фото: Midjourney
Даже «полезные» жиры — мононенасыщенные и полиненасыщенные — следует употреблять в меру

Диетолог перечислила восемь «суперпродуктов», способных помешать похудению

Определенное количество жиров является неотъемлемой частью сбалансированной диеты, но злоупотребление ими может быть опасно для здоровья.
Сюжет
Питание

Некоторые продукты, несмотря на их крайне полезные свойства для организма, могут свести на нет все усилия по снижению веса, и даже привести к набору лишних килограммов. Как сообщает The Sun, диетолог Милена Калер подчеркнула, что определенное количество жиров является неотъемлемой частью сбалансированной диеты, но злоупотребление жирами также может быть опасно для здоровья — это может повысить уровень холестерина и увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«Важно понимать разницу между полезными и вредными жирами. Ненасыщенные жиры положительно влияют на здоровье сердца, уменьшают воспаление и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами», — указала Калер.

Однако, предупредила она, даже «полезные» жиры — мононенасыщенные и полиненасыщенные — следует употреблять в меру. Эксперт также назвала восемь потенциальных «жировых ловушек», которые буквально саботируют ваши планы по снижению веса.

1. Авокадо

Этот продукт богат мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, которые очень полезны для здоровья сердца и могут помочь снизить уровень плохого холестерина. Однако следует помнить, что авокадо очень калорийны.

«Если вы пытаетесь похудеть, обязательно следите за размером порций», — напомнила Калер.

2. Орехи и семечки

Они тоже содержат очень полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, а также такие незаменимые жирные кислоты, как омега-3 и омега-6. Кроме того, семечки и орехи способствуют усвоению жирорастворимых витаминов: A, D, E и K.

Однако не стоит съедать слишком много горстей — особенно бразильских орехов, кешью и орехов макадамия, — так как они могут повысить уровень холестерина и способствовать увеличению веса.

3. Гранола

Диетолог предостерегла от увлечения гранолой в виде батончиков или в купе с йогуртом/молоком. Такие продукты часто содержат масла, которые повышают содержание жира.

Кроме того, в них обычно много орехов и семян, которые, хотя и представляют определенную пользу, не следует слишком много съедать.

«Помните о размерах порций и выбирайте гранолу с полезными жирами, такими как орехи и семена», — уточнила эксперт.

4. Смузи

«Некоторые покупные смузи могут быть насыщены жирами, например, ореховым маслом или маслами. Если ваша цель — похудеть, тогда диетолог рекомендует готовить домашний смузи, ориентируясь на оптимальный размер порций.

По словам диетолога, лучше всего пить их вместе с едой, чтобы снизить риск развития кариеса.

5. Ореховые масла

Арахисовое, миндальное и масло кешью часто называют «чудодейственными» продуктами для здоровья — и не без основания. Они богаты полезными жирами, клетчаткой, витаминами и минералами, а также являются достойным источником белка.

Однако они невероятно калорийны, и многие люди съедают гораздо больше, чем рекомендуемая порция в 20 г. Поэтому, употребляя ореховые масла, обращайте внимание на то, сколько вы их съели, отметила Калер.

6. Темный шоколад

Хотя темный шоколад, возможно, полезнее молочного и белого, однако его не стоит есть постоянно, если вы стремитесь сбросить вес.

«В нем содержатся как насыщенные, так и ненасыщенные жиры. Хотя некоторые из этих жиров считаются полезными, употребляйте темный шоколад в меру», — предупредила диетолог.

7. Заправка для салата

«Чистые» овощи и зелень — идеальное дополнение к рациону, рассчитанному на похудение. Но многим хочется разбавить полезное блюдо дополнительным вкусом и сделать его сочнее. Хотя очень соблазнительно потянуться за заправками в бутылках, важно понимать, что они часто содержат много «скрытых» жиров, предупредила эксперт.

«Салатные заправки, особенно сливочные, могут содержать большое количество насыщенных и трансжиров», — пояснила она.

Вместо этого она посоветовала использовать оливковое масло, которое помогает организму усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в овощах.

8. Суши-роллы

Многие исследования доказали пользу суши для организма, однако у них есть и минусы. Помимо того, что в них часто много соли, некоторые виды содержат больше жира, чем кажется.

«Некоторые суши-роллы, особенно с кремовыми соусами или темпурой, могут содержать больше жиров. Вместо них выбирайте роллы с постным белком, например, сашими», — отметила Калер.