Итальянского бизнесмена насмерть завалило сырными головами

Как сообщает РБК, ЧП произошло на складе готовой продукции в тот момент, когда там один за другим начали рушиться стеллажи с сыром грана падано.

Всего обрушились 25 тысяч головок сыра. Они погребли под своим весом 75-летнего основателя сырного бизнеса Джакомо Кьяппарини.

Пострадавший скончался на месте под тяжестью сырных голов.

Издание отмечает, что сырзавод Кьяппарини был известен с 2006 года. Ежегодно на предприятии изготавливали свыше 15 тысяч головок сыра грана падано.

Grana Padano (от слов grana — «зерно») — твёрдый зернистый итальянский сыр. Он по вкусу напоминает пармезан, но, в отличие от него, производится не только в регионе Эмилия-Романья, но и в других областях Италии. Для производства 1 кг сыра требуется 17 литров молока и около 18 месяцев времени созревания. Головки сыра имеют диаметр 35-45 см, каждая весит от 24 до 40 кг.