Обмелевшие реки

По мнению г-на Даниленко, основные проблемы возникают из-за того, что сегодня невозможно заготовить необходимый для поголовья объем кормов. «Вероятнее всего, это станет причиной повышения себестоимости кормов, продолжения тенденции к снижению поголовья. И, по всей видимости, даже увеличение продуктивности не сможет полностью компенсировать уменьшение поголовья, а снижение валового производства молока, особенно в осенне-зимний период традиционно повышенного спроса, приведет к повсеместному росту цен на сырое молоко», – опасается специалист.

При этом он отмечает, что в таких условиях необходимо рассматривать проблему максимально прагматично и бороться не за объем надоев на голову, а за рентабельность производства: «На сегодняшний день в центральной, северо-западной и южной частях страны есть регионы, не затронутые засухой, и даже регионы с повышенной урожайностью, готовые помогать пострадавшим. В тех регионах, где из-за засухи возникнет нехватка кормов, необходимо рассматривать идею переноса скота в регионы, имеющие свободные мощности, излишки кормов. Сегодня не время «региональных амбиций», сегодня главная задача – это сохранение поголовья и заготовка максимального объема кормов, особенно грубых кормов», – считает Андрей Даниленко.

Он также подчеркивает: «Чрезвычайно важно понимать, что в случае если производители, в условиях ограниченных возможностей, примут решение сокращать поголовье, то это помимо осложнений на рынке молока приведет и к обрушению цен на мясном рынке. Поэтому на всех уровнях и во всех регионах надо предпринять все усилия для сохранения поголовья».

Очевидно, что и январский прогноз Минсельхоза на увеличение производства молока и молочных продуктов в 2010 году до 32,7 млн. т с 32,45 млн. тонн в 2009-м на фоне адекватного снижения импорта погода тоже подкорректирует. На сколько? Станет понятно, когда спадет температура и пройдут дожди. Г-н Даниленко в беседе с «НИ» не исключил, что придется увеличивать поставки сухого молока из Белоруссии, США и Новой Зеландии, которые с такой настойчивостью недавно сокращал Минсельхоз. «Во всяком случае, из-за падения качества кормов ежегодного роста производства в 1–2% не будет, это ясно уже сейчас. А потребление молока в стране продолжает расти. Поэтому рост цен и дефицит неизбежны», – считает специалист. В этом с ним согласна эксперт по молоку Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Наталья Абрамова. «Безусловно, засуха плохо влияет на коров, и это скажется на надоях в Поволжье и на Урале, – заявила она «НИ». – Но это произойдет не раньше осени – пока есть задел прошлогодних кормов».

Каким же будет рост цен в рублях или процентах? Эксперты пока затрудняются ответить на этот вопрос точно. Сейчас, по данным «Союзмолока», средняя закупочная цена по стране составляет 12,5 руб., а в рознице продукт 3,2-процентой жирности стоит в среднем 25–26 руб. Г-н Даниленко утверждает, что закупка скоро поднимется минимум до 13 руб. за литр, а дальше все будет зависеть от длительности засухи. «Но при этом розница ничего не почувствует, – надеется эксперт. – Цена на полке будет меняться только с учетом инфляции. По нашим подсчетам, молоко дороже 30 руб. за литр никому не нужно, поэтому все расходы понесет «товарная цепочка», а не потребитель».

Той же точки зрения придерживается и руководитель аналитического центра «Союзмолока» Татьяна Рыбалова. «Ритейл, как и поставщики, вынужден будет сократить маржу, чтобы не потерять объем продаж, хотя ему и сейчас приходится тяжело. Но основная часть прибыли оседает у переработчиков, вот они должны «подвинуться» в первую очередь», – полагает аналитик. А вот Наталье Абрамовой такой прогноз кажется нереалистичным. «Когда произойдет повышение закупочной цены, подорожает себестоимость продукции, «товарная цепочка» не выдержит. Не получится раскидать издержки внутри нее. С осени мы получим подорожавшее молоко на полках», – считает специалист.