В Оренбургской области резко выросла стоимость хлеба

Подорожание связано с увеличением цен на муку, растительное масло и сахар. Так, например, стоимость мешка муки (50 кг) составляет около 1150 рублей. Хотя в прошлом сезоне равнялась 850 рублям. И это не предел: поставщиков предупредили, что мука будет дорожать и дальше.

«Партию муки взял по 1150 рублей за мешок, но поставщик предупредил — цены переписывают чуть не каждый день. И в этих условиях у меня выбор невелик — либо поднимать цену самого ходового вида хлеба с 19 до 22-23 рублей, либо уменьшать вес буханки», — рассказал один из оренбургских производителей хлеба.

По словам специалистов, стоимость муки растет из-за увеличения курса доллара, в результате чего зерно выгодно продавать за границу.

Отметим, что производство муки в Оренбургской области за 9 месяцев 2020 года снизилось на 17%, хлеба и хлебобулочных изделий — на 10%. При этом отгрузка зерна за рубеж выросла в три раза по сравнению с показателями прошлого года.

Ранее цены на хлеб в Оренбургской области уже поднимались в августе 2020-го, что заметили местные жители. Тогда средняя отпускная цена на муку высшего сорта, по сравнению с началом года, повысилась на 7%, на пшеничную — на 7,5%, ржаную — на 14%.

Напомним, что Российская гильдия пекарей и кондитеров спрогнозировала подорожание хлеба и других изделия из ржаной и смеси пшеничной муки на 6,5%-7% за год. Причина — низкие запасы и плохой урожай ржи.