В 90-е годы российское сельское хозяйство охватил тяжелейший кризис
Бывшие советские колхозы и совхозы разваливались, а на земле работать никто не хотел – это было просто не выгодно в тех условиях, которые сформировались в стране. Поэтому к 1998 году объём выпуска сельскохозяйственной продукции в России составлял только 53% от уровня, на котором оно находилось в 1989 году. Наиболее критическая ситуация сложилась в животноводстве, где выпуск мяса сократился более чем вдвое.
В итоге Россия оказалась в зависимости от импорта. Мясокомбинаты работали на сомнительном замороженном сырье, поставлявшемся со всего мира. Даже собственную курятину Россия не была способна производить в необходимых объемах. Но все начало меняться на рубеже веков, когда в стране произошла смена политического руководства, что привело к серьезным поворотам и в экономической политике.