Глянцевый быт

Уже не первый год в интерьерной моде – открытое пространство. Многие с удовольствием переделывают свои квартиры в студии, где все комнаты сливаются в единую территорию, где нет стен, а есть лишь намеки на них в виде мебели и предметов интерьера, отделяющие одну жилую зону от другой. Кухня тоже меняется под влиянием моды. Теперь ее часто соединяют с гостиной. Границей между этими комнатами чаще всего становится барная стойка. Но и без кардинальной перепланировки со сносом стен и перегородок можно быть на гребне модной волны, если обустроить у себя дома так называемую открытую кухню. При этом она может быть ограничена четырьмя стенами, но некоторые дизайнерские решения помогут создать полное ощущение простора.

Дверцы – лишняя деталь

Если вы решились сделать свою кухню открытой, в выполнении непростой задачи вам поможет мебель нового типа. Дизайнеры убеждены, что монолитная и модульная мебель уходит в прошлое. Она действительно загромождает пространство, «съедает» много полезной площади, которая вполне могла бы быть свободной. Чем больше помещение – тем человеку в нем свободнее и комфортнее. Если ваша кухня похожа на келью, вы вряд ли будете готовить и есть в хорошем настроении. И дело тут не только в размере помещения. Прежде всего у современной кухни должен быть разгруженный верхний ярус. Вместо громоздких шкафов с дверцами – стеллажи и полки. Эта мини-мебель должна содержать как можно больше прозрачных элементов и быть максимально открытой. Тогда все кухонные принадлежности и бытовая техника будут на виду. Вам не придется ничего разыскивать в глубоких шкафах, открывая дверцы одну за другой. Для нетяжелых предметов подойдут полки из закаленного стекла. Оно, как правило, имеет шероховатую поверхность и в сочетании со стальными кронштейнами смотрится очень эффектно. Тяжелую утварь, бытовую технику можно разместить на полках-решетках из стали, которые, как и стеклянные, крепятся на металлические кронштейны. Выбор кухонных аксессуаров сегодня безграничен: вдоль стен и по углам можно разместить релинги, пилоны, навесные элементы, этажерки, протяженные полки, ниши, блоки-острова… Главное – чтобы все это было небольшим и без дверец. Такое минималистское дизайнерское решение создаст иллюзию простора на вашей кухне, даже если она невелика. Если стеллажи не по душе – можно заменить их открытыми встроенными шкафами. У таких шкафов должны быть широкие полки или большие квадратные ячейки, но опять же – никаких дверей. Иногда их устанавливают прямо на столешницу. Открытая кухня не только красива, но и экономична. Ведь дверцы с современными механизмами открывания тоже стоят денег.

Если же вы – сторонник более традиционной кухни, где у каждого шкафчика есть своя дверца, то здесь тоже прослеживаются определенные тенденции, визуально расширяющие, увеличивающие пространство. На кухне теперь активно используется не только стекло, но и зеркала – зеркальные дверцы, «фартуки» из зеркальной плитки или закаленного стекла. Сегодня в моде – глянец: блестящие лаковые, пластиковые фасады, ламинированный ДСП и МДФ с пленочным покрытием.

Базовый нижний уровень кухонной мебели тоже должен быть разгруженным. В идеале вы должны решиться на отчаянный шаг и нижние ящики тоже оставить без дверец. Однако это не всегда практично и далеко не всем нравится. Есть другой вариант – прозрачные или полупрозрачные дверцы. Они не нарушат общего очарования открытой кухни. Главное: не делайте один ярус открытым, а другой – закрытым. Это будет выглядеть смешно. Мебель для открытой кухни может быть, по сути, изготовлена из любого материала. Чаще это металл и стекло, реже – дерево или искусственные материалы (ДСП, МДФ). Иногда кухню делают целиком из алюминия или стали. В таком случае она похожа на профессиональную ресторанную кухню, где просматриваются все нижние базы и нет ничего лишнего. Кухни из металла обычно выполняются в хай-тековском стиле, по оригинальным дизайнерским проектам, и стоят очень дорого.

В моде – деревянные столешницы

О кухонной мебели из дерева разговор особый. Из моды она не выйдет никогда, ведь экологичнее дерева нет ничего. Существует более 50 сортов древесины, из которых делают встроенную и корпусную мебель для кухонь. Каждый год на пике популярности новый сорт дерева. Ведущие мебельные фабрики Италии и Германии давно работают с новыми, экзотическими породами – тиком (восточно-индийский дуб) и эбеновым деревом (тропическое растение). Самые модные кухни делаются именно из этих пород. В России тик и эбен появились относительно недавно, до этого фаворитами были вишня, ясень и выбеленный дуб. Эбеновое дерево заняло лидирующие позиции из-за своей необычной окраски. Его цвет варьируется от темно-зеленого до черного, а может быть и темно-красным. Древесина эбено плотная и тяжелая. Тик имеет более привычный оттенок – от золотистого до темно-коричневого. Древесина тика настолько прочна, что применяется даже в судостроении, она устойчива и к влажности, и к засухе. Поэтому тик используют не только для фасадов, но и для изготовления столешниц. Вообще, деревянные столешницы – одна из последних тенденций в кухонном дизайне. Их делают из тика, березы или дуба. Древесина специально обрабатывается маслом, предохраняющим ее от разрушения влагой. Деревянная столешница – это экологично и красиво, но хлопотно: чтобы она служила долго, раз в год дерево придется обрабатывать маслом.