Posted 16 декабря 2012,, 12:51
Published 16 декабря 2012,, 12:51
Modified 8 марта, 05:22
Updated 8 марта, 05:22
В Оренбурге был установлен рекорд Гиннесса: там был приготовлен самый большой в мире салат «Оливье» весом 1841 килограмм. Новый рекорд был зафиксирован генеральным директором международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд» Владом Копыловым.
Как сообщает РИА Новости, первоначально планировалось приготовить оливье весом в 1743 килограмма — год основания города Оренбурга. Над рекордом трудились десятки шеф-поваров из разных оренбургских ресторанов.
В приготовлении популярного блюда помогали и местные политики, бизнесмены, звезды культуры и спортсмены. Специально из Москвы даже приехали народная артистка России, озвучивавшая Барбару Брыльску в «Иронии судьбы» Валентина Талызина, дважды Герой Советского Союза космонавт Георгий Гречко, поэт Виктор Пеленягрэ и главный ресторанный критик России Олег Назаров.
Известно, что до этого рекордные салаты «Оливье» готовились в Сыктывкаре (1007 кг) в 2009 году и в Павлодаре (1500 кг) в 2010 году.
Напомним, что салат «Оливье», самый знаменитый, самый новогодний русский салат, был изобретен в начале 60-х годов XIX века французским поваром Люсьеном Оливье, который владел московским трактиром «Эрмитаж».
Тогда в его состав входили рябчики, паюсная икра, вареные раки, каперсы, домашний майонез «провансаль». Однако со временем менялась культура и достаток народа, салат так же трансформировался вместе со всем.
К.