"20 главных событий России за 20 лет": Камчатка готова обеспечить рыбой всю страну

Камчатские производители готовы ежегодно обеспечивать рыбной продукцией всю страну. В 2021 году впервые за историю организации рыболовства на территории Камчатского края вылов превысил 1 млн 600 тыс. тонн.

В 2020 году введена в эксплуатацию круглогодичная фабрика колхоза имени Ленина по береговой переработке рыбы большой мощности — самый крупный инвестиционный проект в сфере рыбного хозяйства Камчатского края за последние 10 лет. На фабрике выпускают более 200 наименований готовой продукции: филе из минтая, трески, лосося, консервы, копченая и соленая рыба.

Еще один современный рыбоперерабатывающий завод открыли на мысе Чавычном. На высокотехнологичном производстве круглый год перерабатывают минтай и сельдь.

ООО «Тымлатский рыбокомбинат» выпускает капсулы Омега-3. Переработка безотходная: из рыбных отходов изготавливают рыбную муку, а для производства популярной биодобавки используются рыбные головы.

За последние 13 лет на побережьях Камчатки построен 31 современный рыбоперерабатывающий завод, объем производства увеличен более чем на 6 тыс. тонн в сутки.