Любовь к острой пище может стать залогом долголетия

Исследователи из американского медколледжа Лернер сумели установить, что употребление острой пищи ведет способно продлить жизнь человеку. Как пишет EurekAlert, ученым удалось доказать, что употребление в пищу острого перца чили напрямую связано со снижением смертности на 13%.

В своем исследовании специалисты опирались на данные 16 тысяч человек, собранные за последние 23 года. Исследователи обратили внимание на то, какой образ жизни вели подопытные, употребляли ли перец чили, а также изучили процент смертности среди них.

В результате было установлено, что люди, которые отличались любовь к острой пище, жили дольше и реже умирали от болезней сердца и сосудов.

Ученые считают, что секретом долголетия является вещество капсаицин, содержащееся в перце чили. Капсаицин является важным компонентом в процессе обмена веществ, он позволяет предотвратить развитие ожирения, а также изменяет коронарное кровоснабжение. Кроме того данное вещество обладает высокими антимикробными свойствами и может влиять на состояние человека, изменяя микрофлору кишечника.