Ни стресса, ни лишнего веса

– Что такое антистрессовое меню?

– Антистрессовое меню представляет собой не только источник энергии, но и комплекс биологически активных веществ – витаминов и минералов, которые снимают стрессовое состояние. Витамины группы В нормализуют работу нервной системы, способствуют выносливости организма. Они не накапливаются, и их следует пополнять ежедневно. При дефиците витамина В1 возникает бессонница, раздражительность. В6 преобразовывает пищу в энергию, снимает мышечные спазмы. При отсутствии витамина В12 возникают анемия, слабость, головокружение. Важны и другие витамины. С – это фактор защиты организма от последствий стресса. Е – оказывает сильное антиоксидантное действие. Собранные в комплексе, они помогают чувствовать себя лучше, сохранять красоту и здоровье.

– Какие продукты входят в антистрессовое меню? Чем обусловлен выбор именно этих составляющих?

– Антистрессовым действием обладают рыба, птица, морепродукты, зерновые, бобовые, орехи, семена, молочные продукты, а также овощи, фрукты и ягоды. Например, вы волнуетесь в ожидании важного события. Капустный салат, сок из зеленых фруктов – как раз для такого случая. Или организму нужно получить состояние химического равновесия – тогда актуален рисовый салат. Антистрессовый чай с добавлением чабреца и мяты снимет излишнюю раздражительность. Молочный суп с бананами устранит бессонницу и стресс, повысит уровень серотонина в мозге. Спагетти с тыквой вообще действует как снотворное.

– Посоветуйте, пожалуйста, еду, которая особенно актуальна после длинных праздников, чтобы было легче войти в рабочий ритм.

– Пожалуй, самый приятный день антистрессовой недели – «желтый», когда можно есть практически все. В меню входят апельсины, мандарины, ананасы, желтые сладкие яблоки, бананы, абрикосы, персики, мороженое, шоколад, сахар, яйца, черствый хлеб, масло, молоко, сухари, кукуруза сладкая маринованная, сладкий болгарский перец.

– Насколько реален эффект?

– Попробуйте хотя бы в течение недели питаться по этой системе. Достаточно быстро уровень энергии будет в несколько раз выше, появится легкость, уравновешенность, радость, ощущение комфорта, уйдет лишний вес, улучшится состояние кожи, волос. В антистрессовом меню продукты подобраны сбалансированно, блюда очень вкусные, в приготовлении просты, дают ощущение настоящего праздника.