Posted 15 января 2009,, 21:00

Published 15 января 2009,, 21:00

Modified 8 марта, 07:50

Updated 8 марта, 07:50

Овощной год

Овощной год

15 января 2009, 21:00
Прошедший 2008 год ударил по карманам московских потребителей со всей силы – продуктовый набор «НИ», в который входят еда и питье 23 наименований, стал за 12 месяцев дороже более чем на треть. Практически весь год, кроме лета, тон ценовой гонке задавали овощи. Стоимость продовольствия стала особенно заметно расти с сен

В декабре наша условная редакционная корзина прибавила в цене 5% – ровно столько же, сколько в январе прошлого года. На фоне всех прошедших 12 месяцев это, в общем-то, средний показатель – были времена и получше, и похуже. Скажем, после января два месяца подряд темпы роста цен снижались (февраль – +2%, март – +1,5%), а в апреле продовольственный набор «НИ» и вовсе стал дешевле на 1%. Напомним, что до 1 мая в стране действовала добровольно-принудительная заморозка цен. И хотя она не распространялась на подавляющее большинство продуктов, входящих в нашу корзину, это все равно было для торговли неким сдерживающим фактором, который в меру сил оберегал потребительские кошельки.

1 мая заморозка закончилась, и продавцы взяли свое с лихвой, о чем и предупреждали практически все эксперты рынка. За месяц редакционная корзина потяжелела в рублевом выражении сразу на 10%. Однако лето выдалось щадящим: в июне, июле и августе наш набор неуклонно дешевел – сначала на 2,4, потом на 3, а затем еще на 4%, поскольку снижалась стоимость овощей и фруктов, которые традиционно задают тон всей ценовой гонке.

Сентябрь, по идее, считается месяцем фруктово-овощного изобилия – все, что выросло и созрело, еще не успело сгнить. Однако наше ценообразование порой не дружит не только ни с какими идеями, но и с элементарной логикой, поэтому первый осенний месяц повторил майский рекорд – корзина «НИ» снова выстрелила вверх сразу на 10%. При этом впереди на лихом коне скакали огурцы, подорожавшие более чем вдвое, и помидоры, стоимость которых выросла в 1,5 раза.

С тех пор цена нашего набора на рекордные высоты не выходила. Напротив, наметилась даже некоторая тенденция снижения темпов роста цен: октябрь – +7,5%, ноябрь – +6,5%, декабрь – +5%. Но, подчеркну, замедлялись темпы, а ценники тем временем переписывались всегда со знаком «плюс».

Итог, как уже было сказано, невеселый – общая годовая «прибавка» составила 37%. Это значительно больше, чем в 2007 году, когда наш продуктовый набор подорожал на 25%. Тогда, напомню, самым страшным для покупателей месяцем стал декабрь, положивший в общую годовую копилку сразу 11% роста цен. Это был абсолютный рекорд за все время наших наблюдений за московскими рынками и магазинами, которые мы ведем с января 2007 года. Поздравим себя хотя бы с тем, что это достижение столичной торговле пока превзойти не удалось. Можно порадоваться и тому, например, что год назад продавцы подарили горожанам к праздничным столам 73-процентное подорожание свежих огурцов, а в прошедшем декабре этот овощ подешевел на 2%. В конце 2007 года в лидерах ходили также картофель и апельсины, подскочившие в цене на 41%, а в этот раз цитрус держал цену неизменной, а корнеплод повысил ее только на 2%.

Годовой результат мы рассчитываем так называемым нарастающим итогом – с учетом показателей каждого месяца, и он представляет собой средний показатель по 23 наименованиям продуктов и пяти торговым точкам, в которые наши журналисты ходят уже два года. Другой метод – менее корректный, но более показательный – позволяет сравнить цены без учета того, как они менялись в течение 12 месяцев, а день в день: 31 декабря 2008 года к 31 декабря 2007-го. Здесь картина порой оказывается еще более интересной. Немного подешевела, например, курица, чуть более значительно – яблоки, апельсины, зато за репчатый лук сегодня нужно платить почти в 1,5 раза меньше. Все остальное стало дороже, однако сильнее всего это заметно на сливочном масле (+61%), моркови (+50%), макаронах (48%) и рисе (+41%). Речь, как мы видим, идет не о деликатесах или овощах-фруктах, без которых можно в крайних случаях и обойтись, а о самых необходимых и при этом далеко не самых дорогих, а потому доступных продуктах.

Перспективы на ближайшее время, по оценкам большинства аналитиков, нерадостные. Наш продовольственный рынок зависим от импорта. Многие продукты, даже если они продаются под российской маркой, производятся зачастую из завозного сельскохозяйственного сырья. Импортеры платят за него доллары, а каждый «бакс» день ото дня стоит все больше рублей, что мы в конечном итоге и видим на магазинных ценниках. Так что, если в России что-то и будет дешеветь, то к продуктам питания это, скорее всего, будет относиться в последнюю очередь.



Смотрите: Стоимость продуктов на 31 декабря 2008 года

"