Винная дорога

«Рибера дель Дуэро» в переводе с испанского означает «долина реки Дуэро». Это один из главных винодельческих регионов королевства. Участок долины, на котором выращивают виноград для производства качественных вин (с наименованиями по происхождению – Vinos con Denominaciones de Origen, DO), занимает небольшую полосу длиной около 100 км и шириной – порядка 35. Эти земли, расположенные в сердце Испании, в автономии Кастилия и Леон, щедры и суровы одновременно: жарким и засушливым летом столбик термометра поднимается выше 40 градусов, а долгой зимой, когда холод и ветер пробирают до самых косточек, температура может понижаться до минус 18.

«Винная дорога» проходит через Бургос, Вальядолид, Сеговию и Сорию. Гастрономический и винный туризм (или энотуризм) – весьма доходное дело и очень популярный вид отдыха среди самих испанцев и иностранцев. Частые гости на испанских бодегах-винодельнях – американцы, канадцы, немцы, голландцы. В последние годы сюда стали приезжать поляки и русские. Энотуризм развивают в Испании повсюду, где производят вино. То есть по всей стране.

Высокий сервис

Сегодня практически все бодеги – большие и маленькие – развивают направление энотуризма, предлагая гостям дегустации вин, сыров, местного оливкового масла, экскурсии по виноградникам и винным погребам, вкусные обеды и ужины с типичными региональными блюдами. На многих можно остаться на ночь-другую в уютных старинных особняках и виллах, которым по несколько сотен лет, и провести сказочные выходные на природе. Стоит такая поездка недорого – 75–130 евро на одного человека с ночевкой, обедом, ужином и полной программой развлечений.

Одно из самых оригинальных из них – полеты над виноградниками вдоль реки Дуэро на воздушном шаре, которые проводятся во время «вендимии». Большая удача, если такой полет проходит еще и в компании с профессиональным энологом, который по ходу движения увлеченно рассказывает и показывает, над какими виноградниками вы пролетаете, какие сорта винограда на них выращиваются и какое вино из них делают.

Королевские владения

Утреннее путешествие по угодьям бодеги «Прадо Рей» (ее владения – самые большие на севере Испании, почти 3 тыс. гектаров, растянувшиеся на семь километров вдоль реки Дуэро) началось с того, что нас погрузили в большой джип и повезли по полям и лесам. Тут вам и кукуруза, и подсолнухи, и свекла с картошкой, вокруг полей – лес, где растут грибы и дикая спаржа. По дороге также завезли на ферму, где живут буренки с телятами и где у каждого теленка – свой маленький домик.

Виноградники бодеги расположены на небольшой возвышенности, на широком плато, окруженном лесами и горами. Плато слегка продувается теплыми ветрами. Здесь уникальный микроклимат и идеальные условия для выращивания винограда, который идет на производство красного и розового вина (исторически в этой зоне всегда делали розовое вино). На семи участках произрастает восемь различных видов основного местного сорта винограда «тинта фина» (Темпранийо), которые культивируются здесь уже более ста лет. В соответствии с регламентом купаж местного красного вина должен состоять на 90% из «Темпранийо», на 7% – из «Каберне Совиньон» и на 3% – из «Мерло».

Нам разрешили зайти в виноградники. Сбор урожая закончился еще в конце октября, но во многих местах так и остались висеть, кокетливо прячась за резными листьями лозы, большие кисти спелого, налитого знойным испанским солнцем красного винограда. Весь виноград не снимают, так как существуют жесткие ограничения урожайности (не более 70 центнеров с гектара) и нормы получения вина из каждого центнера винограда. Ягодами с удовольствием потом кормятся птицы и мелкие зверушки.