Posted 14 августа 2005,, 20:00

Published 14 августа 2005,, 20:00

Modified 8 марта, 09:29

Updated 8 марта, 09:29

Красиво есть не запретишь

Красиво есть не запретишь

14 августа 2005, 20:00
Приготовление шашлыков для русского человека – неотъемлемый атрибут пикника и загородного отдыха. «Уличный камин» – барбекю – гораздо удобнее простого мангала. К тому же место для изящной кухни на открытом воздухе можно красиво оформить и сделать ярким пятном приусадебного пейзажа.

Но прежде чем заниматься дизайном и декором, надо правильно выбрать место для печки-барбекю. Единственное, но обязательное правило – барбекю не может располагаться рядом с домом и детской площадкой. В остальном никаких запретов не существует. Ваша печь должна быть надежно установлена. Для этого под ней необходимо вымостить твердую площадку. Чаще всего в качестве фундамента используется плита из арминированного бетона толщиной примерно в 10 см. Можно также «прислонить» барбекю к уже готовой и прочной стене. Одно из самых популярных сегодняшних предложений – барбекю-беседка. В ней удобно и блюда готовить, и гостей ими потчевать. Ее можно сделать деревянную или каменную.

Теперь о внешнем виде. Облицовка печки самая разнообразная, на ваш вкус. Модная новинка сезона – кирпичные барбекю. По вашему желанию «кулинарный алтарь» можно сделать белокаменным или «под старину», в актуальном сегодня марокканском стиле. Популярен также камень гарда (вид известковых пород с пористой структурой), который смотрится очень красиво. Если вы человек хозяйственный и ищете себе дополнительные занятия по дому, можете заказать облицовку именно из него. Тогда зимой вам будет чем заняться: придется прятать барбекю от морозов – гарда их не выносит.

Цены на каменные барбекю, проектировкой и установкой которых занимаются компании ландшафтного дизайна, варьируются от 200 долларов или евро до бесконечности. По минимуму стоит самая простая жаровня. Если же говорить об усовершенствованной садовой «кухне», с шкафчиками для посуды, приправ и специй, хорошей вытяжкой, инструментарием для мытья гриля и прочими поварскими принадлежностями, она обойдется вам примерно в 1500 у. е. и больше. Реализацией печек производства Италии, Франции, Латвии занимаются сегодня десятки компаний, найти которые легко в Интернете.

За установку купленной вами печи, не предполагающей проекта, среднестатистическая фирма запросит как минимум 500 долларов. Если же потребуются еще и проектирование, обработка площадки под печь, работы по установке, расходы увеличатся минимум до 3000 у.е. и выше. Некоторые компании называют среднюю цену за барбекю «под ключ» 5000 у. е. Все работы по установке гриля занимают около двух дней.

Специалист по ландшафтному дизайну поможет вам сделать так, чтобы садовый гриль органично вписался в общий ландшафт загородного участка, даже если на нем уже есть фонтаны, альпийские горки и прочие яркие украшения. Услуги профессионала будут стоить от 100 долларов. Хотя многие компании, реализующие дорогие грили (от 2000 у.е.), предлагают бесплатное проектирование и делают большую скидку на установку. Но в итоге конечная цена будет зависеть от вашей фантазии. И еще. Проявляйте фантазию и в приготовлении вкусных и здоровых блюд – ведь на гриле можно готовить не только мясо, но и рыбу, птицу, овощи и морепродукты.

"