Слезы луковые

Поскольку за ценами в пяти торговых точках Москвы «НИ» следят уже третий год подряд, нам есть, с чем сравнивать. Так вот, апрель для потребителей бывает, как правило, вполне щадящим. Два года назад наша корзина в этом месяце подорожала лишь на 2%, что можно считать сущим пустяком по сравнению с показателями тогдашних зимы и осени. А в апреле 2008 года редакционный набор и вовсе подешевел на 1%. Так что, нынешний результат (+0,04%) вполне укладывается в сложившуюся тенденцию.

Если в общих итогах месяца можно проследить какую-то сезонную закономерность, то в частностях она, похоже, отсутствует напрочь. Судите сами. В апреле 2007-го общий ценовой уровень толкали вверх прежде всего картофель, морковь, апельсины, макароны и курятина. Год спустя в лидерах с большим отрывом ходили хлеб, рис, колбаса «Докторская». Сегодня вне конкуренции репчатый лук и морковь, которые за месяц подорожали на 33 и 20% соответственно. При этом лук поднялся в цене повсюду – и в дорогих магазинах, и в дешевых, и на рынке. Самую большую прибавку дала «народная» «Пятерочка» на Шоссейной улице.

Дело тут вот в чем. В конце марта 1 кг «репки» стоил там всего 10 руб., но на продукт и смотреть было жалко – не то что покупать. Теперь за то же кило нужно платить уже 16 руб., но качество гораздо выше. Так что 60-процентный рост получается оправданным: большие, как мы помним, и раньше были по пять, а маленькие – по три, хоть сегодня, хоть вчера. Та же картина и в супермаркете «Фили», где цена выросла с 16 до 25 руб. (то есть на 56%) – товар там тоже совсем другой. В тех же магазинах резко подорожала и морковь по тем же самым причинам.

Из прочих «прибавок» апреля обращает на себя внимание довольно значительное для 30-дневного цикла подорожание растительного масла (5%) и «Российского» сыра (4%). 1–2-процентный рост цен на сахар, сливочное масло и «Докторскую» колбасу ударил по кошелькам потребителей не так больно.

Единственный продукт, который третий год подряд дешевеет в апреле, – это свежие огурцы. Слава сезонному фактору и работникам теплиц! Во всем остальном отследить многолетнюю тенденцию нам не удалось. В 2007-м в разгар весны заметно падали цены еще на лук и помидоры, год спустя – на макароны, сыр, яблоки, картофель и морковь. Сегодня же удивляют прежде всего апельсины (-17%) и бананы (-10%). Прочие 11 подешевевших продуктов легко уложились в 1–4-процентное снижение. Образцами стабильности стали в прошлом месяце ржаной хлеб, рис и пиво «Балтика №3», цены на которые в целом остались без изменений.

Главный же вывод, который можно сделать из результатов нашего апрельского мониторинга, состоит в том, что цены повсюду «пляшут». Конечно, в «Пятерочке» и на Преображенском рынке они в целом ниже, чем в элитном «Седьмом континенте» на Земляном Валу. Иначе, собственно, и быть не может – ассортимент, качество продуктов, уровень обслуживания не идут ни в какое сравнение, следовательно, пытаться подогнать их под одну гребенку просто бессмысленно. Каждый ходит туда, куда позволяет ему кошелек. Но это в целом. А в частности, очень важно, что где покупать. И особенно остро эта проблема стоит в нынешние кризисные дни.

Поясняем. Самые дешевые свежие помидоры продаются сегодня в «Пятерочке» и на рынке, что вполне объяснимо. А вот если кому-то жизненно необходимо сэкономить, например на сливочном масле, то идти за ним туда будет в буквальном смысле себе дороже. И на Преображенке, и на Шоссейной, и в «Филях» (тоже на первый взгляд не самая роскошная точка) этот продукт (соответственно 47, 43 и 49 руб. в среднем за 200-граммовую упаковку) в последний день апреля был значительно дороже, чем в «Перекрестке» на Славянском бульваре (39 руб.), который ставит себя в торговой табели о рангах гораздо выше. Домохозяйки из не самых состоятельных семей и пенсионеры уже активно «ловят» продукты. Комплексно отовариваться в одном месте им не по карману, поэтому они хорошо знают, куда идти за молоком, куда – за овощами, где подешевле сыры, колбасы и прочая снедь.

Что будет с ценами дальше, сказать очень сложно. Наверняка должны дешеветь овощи – по крайней мере, в последние годы это происходило неизменно. Финансовые власти обещают, что инфляция в мае не превысит 1%. Поживем – увидим.



СТОИМОСТЬ ПРОДУКТОВ НА 31 МАРТА 2009 ГОДА