Posted 12 июля 2007,, 20:00
Published 12 июля 2007,, 20:00
Modified 8 марта, 08:34
Updated 8 марта, 08:34
Жизнь без примесей
Погоня за экологически чистыми продуктами начинается с продовольственных универсамов. Во многих из них существуют специальные отделы и стенды, специализирующиеся на продуктах «эко». Как правило, цены там превышают стандартные, и довольно существенно. «У нас в каждом магазине есть и бакалейные, и молочные отделы, где представлены товары производителей экологически чистых продуктов, – рассказали «НИ» в одном из московских сетевых супермаркетов. – Обычно продукты там иностранного производства. На них всегда спрос – жители столицы стали больше заботиться о своем здоровье, поскольку у них появились деньги».
Пицца для аллергиков
Действительно, здоровый образ жизни сейчас популярен как никогда. Поэтому многие – хотя бы из принципа – покупают не обычный белый рис, а коричневый, неполированный. Цена вроде бы говорит за себя: он стоит 600 рублей за пачку, значит, должен быть натуральным. «Наш магазин специализируется исключительно на продуктах экологически чистых, – рассказали «НИ» в фирме, поставляющей экопродукты. – Все продукты, которые стоят у нас на полках, были проверены несколько сотен раз. В них не содержится искусственных красителей и добавок, поэтому выбор, как может показаться, не так велик».
Выбор в таких магазинах и, правда, небольшой. Из гастрономии предлагаются паштеты и пицца с гордой надписью «organic» на этикетке. То есть покупатели могут быть уверенными в том, что корова, из которой сделан паштет, паслась на зеленой траве в Голландии и ела строго по расписанию. Экологически чистую пиццу может есть даже аллергик: она приготовлена из полбяной муки, не вызывающей раздражения. Стоит пицца в таких магазинах 400–600 руб.
Экологически чистыми бывают и сладости. «Мы изготовляем печенье и вафли, не содержащие сахар и красители, – рассказали «НИ» в компании, которая производит экопродукты. – Они обеспечивают организм нужным количеством углеводов и клетчатки». Сети магазинов экологически чистых продуктов также предлагают молочные изделия, свежевыжатые соки, обезжиренное мороженое, консервированные и замороженные овощи, мюсли, крупы, муку, оливковое и растительное масло.
Все они не содержат пестицидов и вредных химических соединений, однако врачи утверждают, что здоровое питание начинается не с этого. «Главное в рационе – правильные порции и равные промежутки времени, – рассказала «НИ» диетолог Елена Смеркова. – Все экологически чистые продукты, представленные в наших магазинах, разумеется, полезны. Но вовсе не обязательно выбирать именно их – обычный рис обладает теми же самыми свойствами. Просто нужно смотреть на упаковке, чтобы в составе не было искусственных красителей. На них влияют и упаковка, какой бы современной и герметичной она ни была, а также и воздух, и условия перевозки».
Юбка из кукурузы
Российские дизайнеры тоже озаботились модой на все натуральное. Поэтому коллекции некоторых из них пополнились и экологически чистой одеждой.
Она шьется из натуральных волокон, выращенных естественным способом, без применения каких-либо химикатов. Речь, прежде всего, идет о льне и хлопке. Но есть и другие натуральные ткани, которые используют в своих коллекциях модельеры. Это кукурузное и банановое волокно, конопляная и бамбуковая ткань. Все эти материалы очень удобны, а летом так и вовсе незаменимы. И хлопок, и лен позволяют коже «дышать», поэтому даже врачи рекомендуют летом носить одежду только из натуральных тканей.
«Но, к сожалению, у всех этих тканей есть недостатки, – рассказали «НИ» в компании-производителе экологически чистых продуктов. – Юбка из кукурузного волокна быстро сомнется, и погладить ее не удастся. Вещи из бамбука истираются и растягиваются. Правда, если в бамбуковое волокно добавить органический хлопок или шерсть, одежда из него будет долговечнее. Изделия из стопроцентного хлопка после стирки приходится долго сушить, и они слишком быстро теряют свою форму. Из бананового волокна делают только шляпы, так как одежда, сшитая из него, может вызывать зуд».
Экологически чистая одежда обойдется примерно вдвое дороже обычной, но она незаменима для новорожденных детей и аллергиков.
Первобытная красота
У женщин большой популярностью пользуется натуральная косметика. Секрет прост: в обычной косметике всегда содержатся химические вещества, а в экологически чистой – 90% натуральных компонентов. Они выращены в естественных условиях и упакованы в герметичную упаковку.
В России пока тяжело найти экологически чистую косметику или бытовую химию местного производства. Однако на территории нашей страны работают дистрибьюторы американских и европейских фирм, которые распространяют их продукцию. Поэтому натуральные косметику и средства для уборки проще найти в интернет-магазинах, чем на полках привычных супермаркетов. «Натуральная косметика недолговечна, зато очень полезна, – рассказала «НИ» менеджер по маркетингу в компании–поставщике экокосметики Юлия Грасенкова. – Мы используем только растительные соединения, которые кожа усвоит без проблем».
Недешевое удовольствие и средства гигиены: за салфетки для уборки придется отдать от 500 до 1 тыс. руб. Раскошелиться по полной программе придется и завсегдатаям русских бань и саун: «чистый» веник стоит втрое дороже, чем те, которыми торгуют старички по соседству с банями – 150 руб. (и это – самая дешевая «модель»). А банный халат обойдется в 4,5 тыс. руб. Но «профессионалы легкого пара» готовы платить за натуральные товары – в бане все должно быть экологически чистым.
Дом из высокогорного воздуха
Не только банные срубы, но и дома из экологически чистых строительных материалов сегодня идут нарасхват. Причем экологически чистыми должны быть как стройматериалы, произведенные, главным образом, на севере страны, так и красители, и лаки, используемые при производстве мебели. «Вся наша мебель делается из цельного массива дерева, фурнитура – из нержавеющего металла, – рассказали «НИ» на фабрике. – Это полностью безопасная продукция».
Специалисты утверждают, что строительные материалы действительно влияют на здоровье и самочувствие людей. «Очень важно, чтобы материалы не содержали более 40% химических соединений, – рассказали «НИ» в медицинском центре. – Разные отдушки влекут за собой головные боли, трудности с дыханием, аллергию, бессонницу. Потому что, находясь в четырех стенах, человек в себя как бы впитывает все, чем дышит его дом».
ПРОВЕРЕННОМУ ВЕРИТЬ
В России фирмы, специализирующиеся на производстве экологически чистых товаров, проверяет Международный экологический фонд. Его сотрудники регулярно составляют реестры производителей и поставщиков натуральной и безопасной продукции, отвечающей экологическим требованиям. «Наш фонд проверяет качество производства товаров и сырье, из которого они были сделаны, – рассказывает директор фонда по связям с общественностью Галина Чернышева. – Каждые два года мы обязуем компании подтверждать свои сертификаты».