Posted 9 ноября 2006,, 21:00
Published 9 ноября 2006,, 21:00
Modified 8 марта, 08:49
Updated 8 марта, 08:49
Москва примет шоколадный салон / На Апеннинах бесплатно угостят молодым вином / Повара влились в олимпийское движение
Москва примет шоколадный салон
С 1 по 3 декабря в Гостином Дворе пройдет грандиозная выставка лучших продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков, а также кухонных аксессуаров и предметов сервировки от крупнейших мировых производителей. В рамках фуд-шоу будут работать специальные тематические площадки, где свое мастерство продемонстрируют лучшие кулинары, бармены, кондитеры и сомелье. Но гвоздем программы станет Салон шоколада, на котором ведущие дизайнеры представят сладкие платья, аксессуары и даже белье. С момента возникновения первого шоколадного салона в Париже, открытого 12 лет назад, представители ведущих домов моды, среди которых Cerruti, Ungaro, Prada и Paco Rabanne, создали более 150 съедобных моделей. В прошлом году в салоне участвовал и российский дизайнер Игорь Чапурин.
На Апеннинах бесплатно угостят молодым вином
В Италии начался сезон молодого вина «новелло» (novello), который продолжится три месяца. Хотя если придерживаться строгих правил, молодое вино пьют на Апеннинах лишь до конца декабря – позже оно «стареет». Первые бутылки с «новелло» виноделы откупоривают в полночь, 5 ноября, но по закону молодое вино можно продавать и начинать пить только с 6 ноября, а до этого его нельзя даже пробовать. Праздника всегда ждут и сами итальянцы, и многие ценители их вина: большинство кантин (места, где производится и выдерживается напиток) открыты до позднего вечера, и всех желающих бесплатно угощают мягким и, как говорят специалисты, «необязывающим вином».
Повара влились в олимпийское движение
В Китае прошли кулинарные Олимпийские игры, в которых приняли участие 2 тыс. профессиональных поваров из 25 стран. На Играх продемонстрировали сложнейшие и порой шокирующие методы обработки и приготовления продуктов. Одним из самых незабываемых зрелищ стало использование изящной женской спины в качестве разделочной доски. А самыми сложными – разрезание мяса на «макушке» воздушного шарика и тончайшая нитеобразная нарезка засушенной пенки соевого молока, которая выполнялась мастером с завязанными глазами.
По материалам информационных агентств