Posted 10 июля 2008,, 07:31

Published 10 июля 2008,, 07:31

Modified 8 марта, 08:03

Updated 8 марта, 08:03

На московском рынке изъято мясо, зараженное сибирской язвой

10 июля 2008, 07:31
На московском рынке изъято мясо, зараженное сибирской язвой

Мясо, предположительно, зараженное сибирской язвой обнаружено на Кунцевском рынке в Москве, сообщил РИА «Новости» источник в правоохранительных органах столицы.

«Накануне вечером в ОВД по Можайскому району поступила информация, что 44-летний житель Воронежской области сдал на экспертизу в лабораторию Кунцевского рынка 12 туш коров, в двух из которых которой эксперты обнаружили характерные признаки заболевания сибирской язвой», - уточнил источник.

Кроме того, в мазке были обнаружены бактерии схожие с бактериями сибирской язвы. Пробы направили в Московскую городскую ветеринарную лабораторию для исключения особо опасных инфекций.

Мясо помещено в изолятор. «Газель», в которой его перевозили, опечатана. Водитель после обследования у врача отпущен. В помещении лаборатории, где исследовали мясо, проведена дезинфекция.

«СВЯЩЕННЫЙ ОГОНЬ»

Сибирская язва, известная с древнейших времен под названиями «священный огонь», «персидский огонь» и др., неоднократно упоминалась в сочинениях античных и восточных писателей и ученых. Подробное описание клиники этой болезни было сделано французским врачом Мораном в 1766 г. В дореволюционной России ввиду преимущественного распространения в Сибири это заболевание получило название сибирской язвы, когда русский врач Андреевский (1788 г.) описал в сочинении «О сибирской язве» крупную эпидемию этой инфекции в западносибирских губерниях, а в опыте самозаражения установил идентичность сибирской язвы животных и человека и доказал возможность её передачи от животных к людям.

Возбудитель сибирской язвы — бацилла антрацис (Bacillus anthracis). Бациллы сибирской язвы хорошо растут на мясопептонных средах. Сибиреязвенная бактерия вне организма при доступе кислорода воздуха образует споры, вследствие чего обладает большой устойчивостью к высокой температуре, высушиванию и дезинфицирующим веществам. Споры могут сохраняться годами; пастбище, заражённое испражнениями и мочой больных животных, может долгие годы сохранять сибиреязвенные споры. Вегетативные формы сибиреязвенной палочки быстро погибают при кипячении и воздействии обычных дезинфектантов. При автоклавировании споры при температуре 110 °C гибнут лишь через 40 мин. Сухой жар при температуре 140 °C убивает споры через 2,5—3 ч. Прямые солнечные лучи споры сибирской язвы выдерживают в течение 10—15 суток. Спороцидным действием обладают также активированные растворы хлорамина, горячего формальдегида, перекиси водорода.

Источником инфекции являются больные домашние животные: крупный рогатый скот, лошади, ослы, овцы, козы, олени, верблюды, свиньи.

Входными воротами возбудителя сибирской язвы обычно является повреждённая кожа. В редких случаях бацилла внедряется через слизистые оболочки дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.

Продолжительность инкубационного периода колеблется от нескольких часов до дней, чаще составляя 2—3 дня. Заболевание может протекать в локализованной (кожной и висцеральной) или генерализованной (септической) форме.

"