Роспотребнадзор обвинил птицефабрику из Белгорода в отравлении краснодарцев

В Роспотребнадзоре сообщили об истинной причине отравления более сотни человек, работавших в местной сети магазинов «Магнит». Исследование показало, что пострадавшие поели салата с зараженной курятиной.

«По результатам эпидемиологического расследования установлено, что причиной групповой заболеваемости явилось употребление инфицированного сальмонеллой многокомпонентного салата. В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза - S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО «Приосколье» (Белгородская область)», - сообщается на официальном сайте надзорного ведомства.

Также отмечается, что в рамках противоэпидемических мероприятий была проверена деятельность компании «Приосколье» на предмет соблюдения требований санитарного законодательства. В результате проверки вскрылись многочисленные нарушения, в том числе в технологическом процессе на птицефабрики, а также в режимах мойки и дезинфекции инвентаря и оборудования.

Как писали «НИ», сотрудники компании «Тандер», владеющей сетью магазинов «Магнит», массово отравились сальмонеллой. Расследование показало, что все пострадавшие употребили салат «Застольный» в столовой торгового предприятия. При этом было отмечено, что от отравления пострадали порядка 130 человек, все они были госпитализированы.