Экспертов разочаровало качество карбонада

Продукцию изучили по 50 параметрам, среди которых - микробиологические показатели, уровень белка, а также на соответствие заявленной маркировке. Из всех образцов качеству соответствует только карбонад марки "Рублевский", тогда как остальные не смогли показать хороших результатов по числу мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

Так, Росконтроль нашел в продукции "Ремит" не указанные на упаковке пшеничную клетчатку и соевый белок, а в "Ближних горках" был обнаружен коллагеновый белок. "Велком" дополнил деликатес консервантами.

Калорийность тестируемых образцов "Ремит" и "Бахрушинъ" в два раза меньше заявленной. А карбонада "Велком", наоборот, — на 17 % больше. В результате карбонад брендов "Велком", "Ближние горки", "Ремит" и "Бахрушинъ" отправляется в "черный список", говорится в исследовании.