Крысятина – самое модное мясо этого года

Владельцы закусочных в Таиланде с удовольствием отмечают бум продаж крысятины. В бедных районах на севере страны крысятина уже давно входит в людской рацион. Теперь же все больше придорожных торговых точек предлагают мясо крысы покупателям, готовым выложить 150 батов (4,82 доллара) за килограмм.

Крыс умерщвляют утоплением, снимают шкурку и продают как сырыми, так и вареными, жареными, запеченными или приготовленными на гриле, передает РИА «Дейта.ру». «Это лучше, чем курица», - заявил один из покупателей. «Все зависит от ваших вкусов, но это нормальное мясо, как и любое другое», - добавил он.

Один из торговцев, Сала Промпим, сказал, что бедрышки и печень крысы являются самыми вкусными частями. «Ее вкус лучше, чем вкус другого мяса. С крысятиной ничто не сравнится», - отметил он.

Промпим уточнил, что для продажи ловят не городских крыс, а только тех, которые живут на рисовых полях. «Они уж точно чистые», - говорит он. По словам Промпима, в некоторые дни ему удается продать до 100 килограммов крысятины.