Дорогой букет для дорогой

Флористы опасаются, что если так дело пойдет и дальше, то на рынке возникнет дефицит, ведь российские цветоводы могут обеспечить лишь 20–30% от всех поставок роз, гербер и тюльпанов. Да и продукция их не отличается разнообразием. Для увеличения объемов и ассортимента нужны новые цветоводческие мощности, которых пока в стране нет.

Как рассказала «НИ» основатель флористической компании Flowers laffka Венера Шакурова, после девальвации рубля ситуация на цветочном рынке России сильно изменилась. «Так как основная масса цветов закупается в Голландии за евро, то в декабре прошлого года, когда курс европейской валюты резко вырос, цена на них взлетела. Сейчас все немного стабилизировалось, цены снизились по сравнению с декабрем, и на 8 Марта у нас нет дикого подорожания букетов, которое ожидало большинство флористов», – пояснила она. С прошлого 8 Марта цветы премиального класса выросли в цене почти на 50%, обычная продукция – примерно на 30%.

По словам эксперта, вслед за импортом подорожал и российский цветок. «Наши производители почему-то считают нужным придерживаться таких же цен, как и у голландцев», – говорит собеседница «НИ». За счет этого отечественные цветоводы не могут быстро и эффективно увеличить продажи. Хотя в России выращивается своя роза, и многие хозяйства производят небольшие объемы тюльпанов и других цветов конкретно под праздники, основная масса потребляемой флористической продукции все так же закупается на голландских торговых площадках, где проводятся три главных мировых цветочных аукциона. Отечественные производители пока имеют небольшую долю рынка в своей стране.

Вместе с тем в агрофирме «Цветочная долина», занимающейся выращиванием цветов в Московской области, рассказали «НИ», что в текущем году спрос на их продукцию вырос в два раза. «Голландская продукция сейчас очень дорогая, при этом ее качество оставляет желать лучшего», – отметили в компании. Цены на импортный и российский цветок сейчас примерно одинаковые, подтвердили в агрофирме.

Что касается спроса на цветы, то, как отмечает Венера Шакурова, в нынешнем году изменился в основном корпоративный спрос – предприятия стали меньше закупать цветочную продукцию в качестве подарков, а если и закупают, то предпочитают более дешевые варианты букетов. Часть компаний совсем отказалась от поздравлений своих сотрудников с помощью цветов.

При этом личный спрос на флористическую продукцию остался неизменным – люди по-прежнему не жалеют денег на подарки для своих близких и не жертвуют качеством букетов.

В то же время вице-президент Национальной гильдии флористов Ирина Давыдова утверждает, что в нынешний праздник букеты продаются по-прежнему активно, но средняя цена на них опустилась, то есть люди предпочитают более бюджетные варианты композиций. Об этой же тенденции говорят и представители цветочных компаний в регионах. К примеру, в отдельных городах Дальнего Востока перестали массово закупать розы с длинным стеблем, так как это более дорогой сорт, ограничиваясь экономным вариантом «королевы цветов» с невысоким стеблем и мелким бутоном. Такая роза, например, в хабаровских магазинах на 8 Марта будет стоить порядка 150--200 рублей, тогда как в обычное время ее цена не превышает 100 рублей. Цена наиболее популярного букета составляет там порядка 500--800 рублей. За более изысканный вариант придется выложить от 1,5 до 3 тыс. рублей.

Для сравнения: в Махачкале та же голландская роза в прошлом году на рынке стоила 100--120 рублей, сейчас 150--200 рублей. В Москве обычная красная роза длиной 80 см вне праздников стоит в рознице порядка 120 рублей. К Международному женскому дню ее цена вырастет до 170--250 рублей за штуку, прогнозируют эксперты.

По данным столичных флористов, спрос в праздники на цветы возрастает по сравнению с обычными днями в 8--10 раз, а 8 Марта – в 15--17 раз и даже больше. Накрутка в цветочных магазинах и на рынках в обычные дни составляет около 100%, в праздники – более 200%.

Как отмечают сами торговцы, высокие цены на их товар вполне закономерны, так как цветочный бизнес сам по себе очень рискованный, ведь растения слишком хрупкий товар, их нельзя закупать впрок и сложно сохранить. К тому же продать удается далеко не весь оплаченный товар.

Отметим, что Москва лидирует в России по продажам цветов, занимая порядка 20% цветочного рынка страны. За ней следуют Санкт-Петербург и Московская область, на долю которых приходится по 18% и 13% соответственно. Также на Центральный федеральный округ приходится наибольший объем производства свежесрезанных цветов. Здесь расположены самые крупные тепличные хозяйства в стране.

Если исходить из того, что объем цветочного рынка России в натуральном выражении составляет около 1 млрд. штук в год, то отечественные производители сейчас выращивают порядка 300 тыс. штук и их доля в ближайшие годы будет расти. Остается только надеяться, что местные цветоводы не будут в погоне за суперприбылью резко поднимать цены на свою продукцию. В этом случае, независимо от курса евро и ситуации на финансовых рынках, спрос на цветы сохранится стабильно высоким и подарки любимым женщинам не оставят кошельки их мужчин пустыми.