Винные дегустаторы останутся без работы

Портативный электронный прибор, способный определять сорт и разновидность вина, сконструировали ученые из Германии и Испании. По словам разработчиков, устройство для контроля качества вина поможет предотвратить подделку напитков.

Как сообщает РИА Новости со ссылкой на британский химический журнал Analyst, прибор может быть использован для определения случаев ложного указания года закладки вина или разновидностей винограда, использованных при его производстве. Ранее у специалистов в этой сфере не было простого и быстрого способа оценки качества вина — им приходилось всякий раз отсылать образцы для обработки в центральную лабораторию.

Новый прибор, разработанный вне лаборатории, имеет шесть сенсоров для анализа химического состава и концентрации сахара, кислот, алкоголя и других составляющих. Также отмечается, что «электронный дегустатор» дешев в производстве.