Гастрономический гид Michelin уходит из России

В Michelin пояснили это решение так: «В этом контексте мы решили не продвигать московское направление. В связи с этим в этом году не будет нового отбора (ресторанов) в Москве… Кроме того, также приостановлены публикации, касающиеся ресторанов московской подборки, в наших социальных сетях, на нашем сайте и в нашем приложении».

«Эти решения никоим образом не ставят под сомнение талант шеф-поваров и команд 69 ресторанов, выделенных в октябре прошлого года», — отмечает гид.

До этого Forbes выяснил, что ресторанный рейтинг Michelin не будет составлять рейтинг ресторанов Санкт-Петербурга. Об этом Forbes сообщил источник, близкий к гиду Michelin. Как известно, Комитет по туризму Санкт-Петербурга начал переговоры с Michelin о составлении ресторанного рейтинга в ноябре прошлого года, после первой церемонии в Москве. Ожидалось, что гид может прийти в город в 2022-2023 годах.

В нынешних реалиях многим ресторанам скорее всего будет не до рейтинга Michelin – надо будет в первую очередь сохранить хоть какой-то рейтинг и посетителей.