Posted 29 марта 2019,, 06:05
Published 29 марта 2019,, 06:05
Modified 7 марта, 16:11
Updated 7 марта, 16:11
Разведённый в воде концентрат похож на фруктовый сок, но обладает повышенным содержанием аминосахаров, витаминов, флавоноидов, минеральных веществ и наделен антиоксидантными свойствами, сообщает "Интерфакс".
Медуза ропилема, из которой готовится напиток, традиционно используется в пищевых технологиях у народов Восточной Азии. Она обитает у побережья КНР, Кореи и Японии, но в водах Приморья появляется только во время теплого сезона. Сбор сырья проводили в октябре у побережья Владивостока.
Разработкой напитка занимались учёные ДВФУ, Тихоокеанского института биоорганической химии Дальневосточного отделения Российской академии наук.