Posted 29 сентября 2015,, 21:00
Published 29 сентября 2015,, 21:00
Modified 8 марта, 03:25
Updated 8 марта, 03:25
Зерна хватит на всех
Отдельная, и едва ли не самая острая тема – цены на гречневую крупу. В оптовом звене они не снижаются, достигая, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), 45 тыс. рублей за тонну. «Гречка действительно «политическая» крупа, - говорит гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. - Российская семья может заменить рис макаронами и картошкой, а вот гречка слывет суперважным гарнирным блюдом, и если ее недостаточно в магазинах или есть опасения, что цены на нее вырастут, россияне начинают ажиотажно скупать эту крупу». Но в этом году дефицита гречки не предвидится ни при каких обстоятельствах.
Между тем, по данным Росстата, в августе в России было произведено 87,9 тыс. тонн круп, что на 13% меньше, чем в июле, и на 9% меньше, чем в августе 2014 года. Производство риса упало до 15,8 тыс. тонн (-27% по сравнению с показателем августа 2014-го). Оптовые цены на рис выросли за минувшее лето с 28 тыс. рублей за тонну до 40 тыс. рублей.
До конца года продовольственная инфляция в России будет поступательно усиливаться, заявляют некоторые эксперты. По прогнозным оценкам, продукты первой необходимости, такие как молоко, хлеб, яйцо, прибавят в цене от 10 до 30%. По словам Якова Любоведского из Союза органического земледелия, на 10–15% по сравнению с прошлым сезоном подорожает тепличная продукция, завязанная на импортных расходных материалах.
Генеральный директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина сказала «НИ», что, по ее данным, на сегодняшний день в стране собрано порядка 93,5 млн. тонн зерна, то есть конечный урожай, судя по всему, превысит 100 млн. тонн.
«В структуре себестоимости продовольственной продукции около 50-60% приходится на зерновые культуры, – отметила эксперт. – Поэтому предпосылок для подорожания хлеба и макаронных изделий в общем-то нет. Что касается мяса и птицы, в этой сфере продолжается рост производства в пределах 7–8%, а значит, ситуация с насыщенностью рынка не вызывает опасений». Однако при этом эксперт обращает внимание на то, что агарная отрасль вступила в фазу слияний и поглощений, то есть количество компаний в России сокращается, идет процесс скупки небольших предприятий. «Можно ожидать обострения конкуренции между крупными производителями, и, как следствие, снижения цен», – считает г-жа Тюрина.
Она согласна с тем, что в нынешнем году страна получит достаточный урожай картофеля. Но в зимний период, по ее словам, россиянам придется потреблять в основном импортные овощи и фрукты. «Соответственно, мы не сможем избежать сезонного, в пределах 30%, роста цен на них, впрочем, не сопоставимого с прошлогодним из-за меньшей девальвации рубля. Напомню, в конце декабря отдельные виды овощей, в частности, томаты и огурцы, подорожали в рознице на 70–80%», – сказала собеседница «НИ».