Выстрел в молоко

Накануне проблему обсуждали по телефону руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт и председатель госдепартамента ветеринарной медицины Украины Иван Бисюк. «Украинская сторона предложила максимально быстро решить все проблемы, но, к сожалению, мы вынуждены констатировать, что обстановка на границе не улучшилась, даже после введения запрета никаких реальных мер принято не было», – заявил российский чиновник.

Вчера к переговорам подключились в Москве замминистра агрополитики Украины Виктор Пабат и начальник управления Россельхознадзора Иван Рождественский. Результат тоже оказался нулевым. «Речь о восстановлении торговли не идет, и сроки снятия запрета не обсуждались», – заявил по итогам встречи г-н Рождественский. По его словам, украинская сторона представила план мероприятий, но он показался российским представителям недоработанным, неконкретным и не дающим гарантии полной безопасности поставляемой на российский рынок мясомолочной продукции. «Снять запрет можно будет только после подписания меморандума о сотрудничестве в области ветеринарии, подготовка которого – достаточно длительный процесс, – отметил источник в этом ведомстве. – К примеру, с Евросоюзом подобный документ мы готовили девять месяцев».

Похоже, отечественных чиновников не очень-то волнует отнюдь не безоблачное состояние нашего молочного рынка и его зависимость от украинской продукции. По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, сокращение поголовья крупного рогатого скота, начавшееся в 1986 году, до настоящего времени не преодолено, и положение в молочной индустрии еще более серьезно, чем в мясной. «Российское молочное стадо на сегодня по численности меньше, чем оно было в послевоенном 1945 году, – говорится в недавно проведенном исследовании ИКАР. – Надои молока в стране падают, а ввозить его в страну в промышленно значимых объемах невозможно. Вытекающие отсюда последствия: масштабное использование сухого молока, увеличение немолочных компонентов и, как следствие, сокращение производства полноценных молочных продуктов».

«Сокращение поголовья в ближайшей перспективе продолжится, так как хозяйства, где продуктивность коров ниже 2 тыс. кг в год, неминуемо уйдут с рынка, – считает ведущий эксперт ИКАР Татьяна Рыбалова. – К сожалению, число таких хозяйств продолжает оставаться значительным. Оздоровление отрасли за счет создания современных животноводческих хозяйств пока идет медленно». В Молочном союзе России надежды возлагают на частный сектор, но, как заявил «НИ» его исполнительный директор Владимир Лабинов, работа с ним только началась, и, чтобы наладить регулярный сбыт, потребуется время и деньги – закупочные цены в личных хозяйствах будут выше, чем у крупных предприятий.

Тем не менее с молоком перебои вряд ли будут, а вот на рынке сливочного масла и сыров может возникнуть дефицит. «НИ» уже писали о том, что для удовлетворения потребности крупных городов в молоке его приходится закупать в тех областях, где оно традиционно шло на изготовление сыра и сливочного масла (Вологодская область, Углич). В результате регионы остаются без сырья. Более того, рынок сливочного масла уже давно находится в зависимости от украинской продукции.

«Благодаря стараниям производителей сливочного масла был принят новый ГОСТ, по которому с лета 2004 года все комбинированные масла должны маркироваться словом «spread» или «маргарин», – рассказал «НИ» представитель компании, осуществляющей сбыт сыра и сливочного масла в магазины и супермаркеты. – Бизнес рассчитывал, что изгнание «легких масел» из отрасли сделает производство сливочного масла более рентабельным. Цель была достигнута, однако производители оказались не в состоянии удовлетворить спрос на свою продукцию из-за той же нехватки молока. Дефицита удалось избежать благодаря хлынувшему потоку масла с Украины и Беларуси. Справится ли теперь Белоруссия в одиночку – не известно». Словом, вчерашний прогноз «НИ» о том, что цены на сливочное масло и сыр поднимутся в России процентов на 20, сегодня подтверждается со всей очевидностью.




Продолжая торговую войну с Украиной, отечественные чиновники ударят по карману россиян