Вопрос цены

По словам главы департамента торговли и услуг Москвы Алексея Немерюка, после введения ответных санкций РФ ведомство проводит мониторинг цен производителей продукции, сетевых и несетевых магазинов, рынков и ярмарок столицы. «Несильно подорожала говядина – на 3 руб. в среднем, по мороженой рыбе в дорогом сегменте роста цен нет, в сегменте эконом-класса – рост на 5 руб., колбаса подорожала также на 5 руб., хлеб остался без изменений, его средняя цена – 40 руб.», – заявил чиновник. Вместе с тем цена килограмма свинины выросла сразу на 10 руб., к тому же наблюдается недостаток охлажденной красной рыбы.

В Петербурге, по данным городского комитета по экономической политике и стратегическому планированию, цены на свинину и мясо курицы выросли на четверть, сахар и молоко прибавили более 10%. В отдельных регионах Дальнего Востока куриные окорочка увеличились в цене на 50–60%, мясо прибавило до 10–15%.

По данным столичной мэрии, на московских рынках сейчас ощущается недостаток персиков и абрикосов, которые раньше привозили из Испании и Греции. В будущем эти фрукты будут поставляться из Турции, Азербайджана и Узбекистана. В этом году, судя по всему, дефицит фруктов сохранится, и цены на них останутся высокими. Вместе с тем опасений по поводу дефицита мясной и рыбной продукции в правительстве столицы нет, так как более 100 предприятий Латинской Америки уже готовы ее поставлять, а первый самолет с охлажденной рыбой из Чили прилетит в Москву на этой неделе.

Пока что сильнее всего «рыбный вопрос» беспокоит рестораторов. По данным г-на Немерюка, если до эмбарго они закупали европейскую семгу по 270 руб. за 1 кг, то сейчас она стоит около 400 руб., а рыба из Латинской Америки и вовсе обойдется в 500 руб. за кило. Все это неминуемо найдет отражение в чеках посетителей.

Помимо повышения цен на рыбу столичные заведения европейской кухни столкнулись с невозможностью закупать многие продукты из ЕС для приготовления традиционных национальных блюд. Сотрудники нескольких ресторанов французской, итальянской и испанской кухни подтвердили в беседе с «НИ», что после введения Москвой ответных санкций действительно возникли проблемы с доставкой в Россию европейских продуктов, которые ранее использовались поварами заведений для приготовления фирменных блюд. Однако более конкретно разговаривать на тему влияния санкций на свой бизнес рестораторы категорически отказались «из соображений безопасности».

Впрочем, федеральное правительство находит в данной ситуации не только минусы, но и плюсы. По словам главы кабмина Дмитрия Медведева, на рынке должна быть конкуренция, а не ситуация, когда «все яблоки из Польши, а рыба – из Норвегии», как это было раньше. В правительстве надеются на стабилизацию цен на продовольствие за счет расширения количества зарубежных поставщиков, а также благодаря увеличению производства внутреннего продукта. По словам вице-премьера Аркадия Дворковича, торговые сети уже снизили требования к российским производителям, что должно облегчить доступ отечественных аграриев к сетевым магазинам.

Как сообщили «НИ» представители одного из крупнейших ретейлеров страны, X5 Retail Group, компания активно сотрудничает с отечественными поставщиками, а попавшие под эмбарго товары готова заменить продукцией из третьих стран. «Мы никаких дополнительных ограничений для отечественной продукции не вводили. Российские продукты занимают порядка 60–70% от всей нашей реализации. Сейчас сезон для местных овощей и фруктов, соответственно их доля выше. Зимой, когда отечественные продукты закончатся, доля импорта, естественно, возрастет. Введенное правительством эмбарго не существенно поменяет общее соотношение импорта и местных продуктов питания на полках наших магазинов – просто у попавших под запрет импорта мы поменяем поставщиков», – рассказал начальник управления по связям с общественностью X5 Retail Group Владимир Русанов.

Напомним, что в минувший четверг, вскоре после введения ответных санкций, Федеральная антимонопольная служба открыла «горячую линию» для граждан, чтобы они могли сообщить о повышении цен на продукты. Как рассказали «НИ» в пресс-службе ведомства, количество обращений постоянно увеличивается – если в первый день работы поступило 60 звонков с жалобами на завышение розничных цен на продовольствие, то сейчас их уже 303. Однако подробности обращений (из каких регионов больше всего звонили, на подорожание каких товаров жаловались) будут известны лишь в пятницу, когда ФАС обработает полученную за неделю информацию.