Было бы что есть

Международные эксперты объясняют быстрый рост цен невысокими запасами продовольствия в мире, дисбалансом спроса и предложения, который вызван улучшением ситуации в развивающихся странах, население которых, попросту говоря, стало больше есть. В России подорожание продовольствия объяснялось своими причинами, главная из которых – прошлогодняя засуха. «Во второй половине 2010 года рост цен на минимальный набор продуктов питания по сравнению с началом года составил 22,7%, в январе–апреле 2011 года повышение составило около 24%, и это было весьма ощутимо», – рассказала «НИ» аналитик Экономической экспертной группы Мария Катаранова. Это, напомним, минимальный набор. А вообще продукты в России, как утверждает Росстат, подорожали за год на 8,7%.

«Новые Известия» ведут свои замеры. Они, разумеется, не так всеобъемлющи, как у официальной статистики – наши журналисты пятый год отслеживают цены лишь на 23 наименования продуктов в пяти торговых точках Москвы. Однако результаты у нас отличаются на порядок. С июля прошлого года по июль нынешнего условная продовольственная корзина «НИ» подорожала на 37,2%, опередив среднемировые показатели.

«Сложно сейчас сказать, является ли это предпосылкой для нового витка кризиса, – сообщила «НИ» аналитик инвестиционной компании Екатерина Андриянова. – Возможно, эффект от ослабления доллара внес свою лепту в рост мировых цен. Кроме того, повлияла урожайность: не нужно думать, что если этот год в России благоприятный, то и в других странах мира так же. Например, в Китае была засуха. В первую очередь это ощутят страны третьего эшелона. Конечно, это скажется и на России, хотя в подобных ситуациях наша страна старается сглаживать влияние мировых цен».

Так, по словам эксперта, на сегодняшний день в России уже есть хорошо развитая и рентабельная отрасль птицеводства, рынок заняли крупные агрокомпании. Правда, производство других видов мяса пока что развито не так успешно, там преобладают мелкие предприниматели, довольно велика доля импорта. «Россия как производитель уже довольно самодостаточна, и внутреннее производство все в большей степени удовлетворяет спрос», – заявила аналитик.

По мнению г-жи Катарановой, Россия – страна с формирующимся рынком, и это, несомненно, повлияет на то, как у нас будет развиваться ситуация с ценами на продовольствие. В структуре потребительской корзины 30–35% приходится на продукты питания, подорожание которых в первую очередь будет наиболее ощутимо для рядовых, и в еще большей степени – для социально не защищенных граждан. «Теоретически рост цен в нашей стране можно предотвратить за счет развития технологий в производстве потребительских товаров, страхования рисков, развития активной конкуренции», – сказала г-жа Катаранова. Однако все это требует времени и инвестиций. Пока же России придется разделить значительную часть рисков, которые падают на развивающиеся рынки.