Мудрый совет

Начиналось все очень многообещающе – в программе форума главной значилась тема «Цены и дефицит свежих продуктов в розничных сетях: дальнейшие прогнозы». Участники дискуссии обещали, в частности, обсудить «главные срочные решения в преодолении последствий засухи, управлении ценами», что, собственно, и привлекло журналистов на эти сугубо профессиональные «посиделки». Да и открывший форум Дмитрий Халилов, партнер «Эрнст энд Янг» по сектору потребтоваров, обнадежил: «Несмотря на все катаклизмы лета и борьбу государства с ценами (наверное, имелись в виду сентябрьские потуги ФАС найти зачинщиков, которые бессовестно задрали цены на хлеб и гречку в регионах. – «НИ»), не все так плохо. И в конечном итоге в выигрыше должен оказаться потребитель».

Владимир Тоцкий из «Русагропромсоюза» продолжил в том же духе: «Основные задачи прежние – увеличение отечественной сельхозпродукции на прилавках магазинов. Летом производители сделали все для сохранности урожая, теперь нужна поддержка правительства и слаженность действий участников процесса». Поскольку из правительства на конференцию никто не пришел (хотя приглашали), государство ничего не пообещало.

Выступивший от «участников процесса» Илья Белоновский, директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), затронув непосредственно ценовую тему, поспешил уверить присутствующих, что все под контролем: «Нам псевдоаналитики пророчили дикую осень и страшную зиму. Мы обещали рост в рамках инфляции, и так оно и есть». По данным АКОРТ, в этом месяце продовольственная инфляция растет со скоростью всего 0,1% в неделю (0,4% в месяц). И вот тут корреспондент «НИ» позволила себе возразить, попросив объяснить присутствующих производителей и ритейлоров, почему мы слышим о повышении цен одно, а на полках видим другое. Ведь если, скажем, молоко подорожало с 20 до 22 руб., это не 2%, а все 10! И покупатели у нас люди грамотные, чтобы не замечать таких вещей. И речь идет не только о пресловутой гречке, хотя за время разговоров о ней можно было завести ее в достаточном количестве из Китая и пустить в продажу по обычной цене. Ведь привозят же к нам много лет китайские груши, которые всегда на 10 руб. дешевле отечественных.

В ходе разгоревшейся по этому поводу горячей дискуссии выяснилось, что ритейлоры считают с Росстатом не все многие тысячи позиций среднего супермаркета, а только пару десятков «социально значимых» продтоваров. Это значит: один сорт молока, хлеба и пряников из своей «линейки» – те самые, за которыми мы охотимся в утренние часы или во время коротких «акций». А на остальное накрутки произвольные – «чтобы жить». При этом Александр Павлов, директор одного из филиалов крупнейшего торгового холдинга, просил подчеркнуть, что их бизнес – «социальный» и очень убыточный, потому что соцпродукты составляют большую часть оборота сети.

Возможно, это и так. Но на «социальные» продукты, которые входят в «корзину» Росстата и на которые ценовой рост составляет 0,1% в неделю, жить взрослому человеку нельзя. Это не раз подтверждали ученые-физиологи. Выжить можно, а прожить – нет. И если «посадить» на эту «корзинку» (которую еще нужно изловчиться купить) наших молодых и красивых представителей продовольственной торговли, то довольно скоро не будет у них сил развивать бизнес и посещать конференции.

К тому же уместно напомнить «цепочке» наших кормильцев, что не только они пострадали в этом году. Засуха и кризис – народное горе, поэтому преодолевать его и страдать нужно всем вместе. А не только конечному потребителю, которому председатель совета директоров одного из крупнейших агрокомбинатов Евгений Сидоров посоветовал, подводя итог дискуссии, «срочно думать, как больше зарабатывать, потому, что продукты будут и дальше существенно дорожать».