Работа за еду

По официальным данным, в половине стран Евросоюза кризис и меры по борьбе с ним привели к снижению потребительских цен, тогда как у нас все происходит совсем иначе. Так, в ЕС товары и услуги за январь подешевели на 0,6%. При этом больше всего повезло жителям Мальты, Кипра, Бельгии, Испании и Люксембурга. Но в годовом исчислении цены все же выросли на 1,7%. В России январь добавил к инфляции 2,4%, а за 12 месяцев она вышла на уровень 13,4%. Однако цены вообще и цены на еду, в частности, ведут себя порой по-разному. В Европе продовольствие подорожало на 0,5% за месяц и на 3,6% за год. У нас эти показатели выше в три и без малого пять раз соответственно.

Цифры, конечно, впечатляют. Однако что за ними стоит конкретно, до конца все же неясно. Ведь в разных странах потребляют преимущественно разные продукты, и что именно съели подешевле, скажем, немцы, а за что больше заплатили россияне, а главное – как это соотносится с их доходами, остается за рамками статистики. Поэтому «НИ» решили в очередной раз сравнить цены на продовольствие, без которого вряд ли где-то обходятся, и сопоставить расходы на их покупку с доходами потребителей.

Нечто подобное мы уже делали в июне прошлого года, сравнив среднюю стоимость простейшего продуктового набора (по 1 кг картошки, моркови, курицы и риса плюс стандартная банка кока-колы) в некоторых мировых столицах. Чтобы сопоставление было корректным, все цены посчитали в долларах США. С тех пор география нашей корсети немного изменилась (например, появились Рига, Ереван и Чикаго), но города, в которых наши корреспонденты проводили «замеры», остались по большей части те же. Так что у нас появилась возможность сравнить: что было до кризиса и что сейчас. Изменения, надо сказать, есть (см. таблицу 1 на стр. 3).

Начнем с картошки. Москва прошлым летом замыкала призовую тройку по цене этого корнеплода. Сегодня она поднялась на второе место, пропустив вперед только Чикаго, которого прежде в нашем списке не было. В бывшей столице гангстеров картофель стоит 1,60 доллара за кило, в столице России (по курсу 35,45 за доллар, когда мы все это считали) – 85 центов. На третьей позиции – Баку. А самая дешевая картошка – в Минске, Ереване и Астане. По стоимости моркови тройка «лидеров» – та же, только Москва уступила «серебро» главному городу Азербайджана. Меньше всего на источник каротина тратятся жители Минска, Астаны и Риги.

Чемпионами по курице стали закавказские столицы (Тбилиси, Ереван и Баку), где птица стоит соответственно пять, четыре и 3,90 доллара за кило. По сравнению с такими ценами почти даром этот продукт предлагают в Стокгольме, Чикаго и Берлине. Самый дорогой рис – в Чикаго, Стокгольме и Риге, самый дешевый – в Минске, Ереване и Баку. Кока-кола по самым низким ценам продается в Чикаго, Баку и Тбилиси, по самым высоким – в Берлине и Стокгольме. Заметим, что в ряде городов СНГ этот напиток разливают только в бутылки, а не в банки, которые мы приняли за расчетную емкость, но, думается, сути дела это не меняет.

Москва, как видим, фигурирует в «топовых» тройках лишь дважды – по картофелю и моркови, примеров особенной дешевизны каких-либо продуктов наш главный город и вовсе не подает. Если же говорить о цене всего условного набора, то столица РФ занимает в этом рейтинге скромное 7-е место. Дороже всего упомянутые пять продуктов стоят в Чикаго. Следом с минимальным отставанием в 23 цента идет Тбилиси. Дальше – Рига, Стокгольм, Ереван, Баку. Отдельно стоят Москва и Берлин, где цены набора едва отличаются. А замыкает список пара Минск – Астана.

Средний уровень цен – показатель важный, но тоже не исчерпывающий: итак ясно, что с чикагскими доходами отовариваться по минским ценам приятно и весело. Поэтому, чтобы картина была более объективной, мы решили сопоставить стоимость еды с зарплатами. Это в ряде случаев оказалось непросто. Скажем, по Москве последние росстатовские данные датированы декабрем прошлого года: средняя зарплата – 38444 руб. На вчерашний день это было примерно 1084 доллара. Столичные чиновники оперируют пока расплывчатыми сведениями – «около 40 тыс. руб.». Однако поскольку в первом квартале этого года сокращения персонала и зарплат продолжились, думается, что получать москвичи в среднем стали все же поменьше. Но других данных у нас нет, поэтому будем опираться на то, что дает Росстат. В Минске официально средняя зарплата в переводе на американскую валюту составляет 700 долларов, хотя сегодня, как сообщает наш корреспондент, таких денег практически никто не предлагает – реально рынок дает в разы меньше. Но и здесь не будем спорить с официозом.

Чтобы привязать уровень зарплат к уровню потребительских трат, мы высчитали, сколько средний работник в том или ином городе должен трудиться, чтобы купить наш набор (см. Таблицу 2). Картина получилась, прямо скажем, интересная. Дольше всего (408 минут) должен «вкалывать» житель Тбилиси. Это абсолютный рекорд. Ереван (225 мин.) и Баку (200 мин.), вошедшие в первую тройку, «чемпиону» проиграли по всем статьям. Практически одинаковое количество времени (91 и 90 мин. соответственно) для покупки пяти продуктов должны работать жители Риги и Астаны. Чуть легче (75 мин.) заработать на пропитание в Минске, среднему москвичу то же самое обойдется в 59 рабочих минут, тогда как в Чикаго можно уложиться и в 20 мин. Легче всего стокгольмцам и берлинцам – наше нехитрое меню они зарабатывают за 17 и 16 минут соответственно.

Кризис в аутсайдерских рядах мало что изменил – в Тбилиси и прежде за те же продукты нужно было работать дольше всего, правда, теперь трудиться нужно еще на полтора часа больше. Бакинцам, как это ни странно, заработать наш набор стало полегче – на это у них уходит на те же полтора часа меньше. На четверть часа больше на тот же уровень потребления трудятся жители Астаны. А у минчан такие же трудозатраты сократились более чем вдвое. Москва по-прежнему лучшая в СНГ, но от Запада отстает в разы.

То, что столица РФ выглядит в нашем рейтинге вполне пристойно, специалисты объясняют прежде всего тем, что в прошлом году, вплоть до осени, зарплаты в Москве росли быстрее, чем цены. Это пока и помогает горожанам даже в условиях кризиса, со сниженными доходами зарабатывать деньги на питание легче, чем соседям по СНГ. Однако в ближайшее время ситуация может измениться. Научный руководитель Центра социальной политики Института экономики РАН Евгений Гонтмахер сообщил «НИ», что реальная зарплата, то есть «очищенная» от инфляции, в этом году упадет в России на 10–15%, а в Москве – еще на 5–10%. В то же время, по прогнозу ученого, продовольственная инфляция к концу 2009 года достигнет 20%. Причем в столице этот показатель будет несколько выше, поскольку город в большей степени зависит от импортного продовольствия, чем другие регионы.

Ведущий эксперт Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП) Игорь Поляков считает, что рост цен на продукты питания по итогам нынешнего года составит 18%. «Сильно подорожают мясо и мясные продукты, поскольку в этом сегменте мы очень сильно зависим от импорта. Похожая ситуация и по молочной продукции: наш рынок не очень развит, поэтому закрыть потребности россиян в этом виде продовольствия только за счет отечественного производства пока сложно. А цены на сухое молоко, которое мы закупаем, очень зависимы от валютного курса», – пояснил «НИ» г-н Поляков. По его словам, к концу года на 20% подорожают завозные фрукты, особенно цитрусовые и бананы. По расчетам ЦМАКП, в 2009 году зарплата в России снизится на 2–3%, а в 2010-м возможен слабый рост – около 1%. Таким образом, два года подряд основные доходы большинства граждан будут удерживаться на прошлогоднем уровне, тогда как продукты продолжат дорожать.

Заметим, что подобные прогнозы входят в категорию относительно мягких. По жесткому варианту еда в Москве может подорожать и на 30–35%, а реальная покупательная способность горожан – упасть процентов на 15–20. Если это случится, к уровню Тбилиси мы, даст бог, не скатимся, но от Европы и Америки отстанем еще больше.



Таблица 1. Сравнительная стоимость продуктов (в долларах США)



Таблица 2. Сколько нужно работать, чтобы купить набор из пяти продуктов