Мировое потребление кофе вырастет до рекордного уровня в 2016 году

Мировое потребление кофе вырастет до рекордной величины в 2016 году благодаря высокому спросу в США, прогнозирует аналитическая компания Euromonitor International. Согласно ее оценкам, расход кофейных зерен для горячих напитков в США увеличится в этом году до 3,1 кг с 3 кг в 2015 году, и будет соответствовать историческому максимуму для страны, достигнутому в 2013 году.

Вместе с тем Минсельхоз США ожидает роста совокупного потребления кофе в стране на 1,5% за 12 месяцев, которые завершатся 30 сентября - до самого высокого уровня за все время наблюдений. По данным аналитической компании Mintel, распространение кофе-машин на одну чашку и популяризация холодных кофейных напитков привели к тому, что теперь кофе употребляют свыше 80% американских потребителей. Цены на кофе арабика подскочили на торгах в Нью-Йорке на 20% в июне, продемонстрировав самый значительный прирост с февраля 2014 года.

Кроме США, рекордный спрос на кофе ожидается в этом году в Китае, Японии и Индии, сообщает агентство Bloomberg.

По информации Euromonitor International, в настоящее время первое место по потреблению кофе на душу населения занимают Нидерланды (2,4 чашек в день), далее идут Финляндия (1,8), Швеция (1,3), Дания (1,2), Германия (1,2). Россия – на 29-й позиции среди восьмидесяти стран, по которым собраны данные (0,5 чашки в день). Интересно, что позади нашей страны остаются Бразилия, Колумбия, Италия и многие другие, а из ближайших соседей нас опережают Литва, Эстония и Грузия.

Согласно другому исследованию, которое провела российская компания Synovate Comcon, больше всего кофе в России употребляют в мегаполисах (63 % жителей). Пить кофе предпочитают люди из возрастной группы 35–54 лет, лица с высшим образованием и россияне с высоким материальным положением. Любители растворимого кофе в среднем выпивают две чашки в день, любители зернового - 1,5 чашки.

По мнению ведущего экономиста Центра развития НИУ ВШЭ Валерия Миронова, пить кофе в России меньше не станут, даже, несмотря на весьма вероятное повышение цен. «Поскольку кофе вызывает привыкание, настоящие кофеманы скорее предпочтут раскошелиться, чем перейти на чай», - сказал эксперт «НИ».