Рус
Eng

Кто положил свеклу? Американская журналистка оспорила «борщевой» приоритет Украины

Кто положил свеклу? Американская журналистка оспорила «борщевой» приоритет Украины
Кто положил свеклу? Американская журналистка оспорила «борщевой» приоритет Украины
26 июля, 11:34КультураФото: Соцсети
По мнению обозревателя консервативного американского издания, борщ, война за признание приоритета в изобретении которого разгорелась между Украиной и Россией, существовал еще тогда, когда и народов таких не было.

Виктор Долотов

Как известно, после нескольких лет ожесточенной борьбы за это право между украинцами и русскими, 1 июля 2022 года культура приготовления украинского борща была включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Журналистка оспорила исключительное право Украины на борщ. Эта нетривиальная новость вызвала оживленную дискуссию в СМИ и социальных сетях, причем не только в украинских и российских, но и американских! Так, обозреватель издания The American Conservative Катя Седжвик заявила, что Украина не имеет права заявлять исключительные права на борщ.

По ее словам, автора этого блюда в исторических документах обнаружить не удалось, а сама «борщевая война» между русскими и украинцами напомнила ей разногласия между арабами и израильтянами по вопросу авторства знаменитого блюда – «фалафель». «И точно так же, как никто не знает, кто приготовил первый фалафель, история не помнит изобретателя борща…» - пишет она.

Журналистка считает, что появление борща, скорее всего предшествует и украинскому и русскому этногенезу, иными словами, тому времени, когда сформировались сами эти народы.

«Фольклор, прежде всего, неоригинален. Традиции, которые кажутся дорогими и знакомыми и считаются абсолютно необходимыми для собственной культуры, обычно существуют на обширных территориях. Иногда эти земли населены соседями, которые на какое-то время могут стать смертельными врагами. Делиться с ними рецептом кажется неправильным, все равно что преломлять хлеб с врагом…»- поясняет Седжвик.

По ее словам, борщ появился намного раньше того периода, который упоминается в исследованиях, и даже если предположить, что он придуман в Украине, то определить, кто первым додумался положить в него главный элемент, свеклу, не представляется возможным.

«Это вполне мог быть казак, татарин или русин – и даже блудный француз, отправившийся на Восток за приключениями», – пишет Седжвик, считая что объявление украинцами победы в великой «борщевой войне» было несколько преждевременным.

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter