Массовое отравление: число жертв ботулизма приближается к 200. Симптомы заражения

Александр Куманев

17 июня заммэра Москвы Анастасия Ракова сообщила, что с симптомами ботулизма за медицинской помощью обратился 121 человек, 55 из которых находятся в тяжелом состоянии, 30 — в реанимации. С тех пор прошли почти сутки, информация, на данный момент, не обновлялась.

Случаи заражения фиксируют и в других регионах. Так, по состоянию на утро 18 июня в Казани 14 человек попали в инфекционную больницу с подозрением на ботулизм, из них 8 человек в тяжёлом состоянии. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Татарстану. Причина — салат «Лобио с фасолью» (пострадали 116 человек).

Еще 14 человек госпитализированы в Нижегородской области.

«По состоянию на 07:00 18 июня, в медучреждения Нижегородской области госпитализированы 14 человек, в том числе один ребенок, с признаками ботулизма, 12 из них находятся в отделении реанимации», — рассказали в региональном Минздраве.

По информации тг-канала 112, количество пациентов увеличилось до 189. В частности, в Москве зафиксирован 161 случай. Позднее источник сообщил еще о шести пациентах, госпитализированных в больницы Подмосковья.

Что известно о массовом отравлении

Согласно сведениям Роспотребнадзора, все пострадавшие употребляли в пищу «Салат лобио» изготовитель: ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН» («Кухня на районе») и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком» изготовитель: ООО «Гастропорт». Продукция изъята из оборота, а граждан призвали не употреблять ее в пищу. Проводится эпидемиологическое расследование. Только в Татарстане купили 116 порций «Салата лобио».

16 июня в пресс-службе Следственного комитета России сообщили о возбуждении уголовного дела по признакам преступления, предусмотренного ст. 238 УК РФ — Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Как сообщили в ГСУ СКР по Москве, с 14 по 15 июня в городские больницы с признаками пищевого отравления обратились более 10 человек — все они заказывали еду через службу доставки.

18 июня в Следкоме сообщили о задержании трех граждан в рамках открытого уголовного дела.

«В рамках уголовного дела о массовом отравлении жителей Москвы задержаны трое лиц — фактический руководитель коммерческой организации по производству продукции, генеральный директор частной организации по приготовлению и доставке еды в Московском регионе, а также руководитель отдела качества» — заявили в пресс-службе.

В ходе расследования обнаружились и другие нарушения законодательства. В частности, зафиксирован факт незаконной регистрации по месту пребывания нескольких иностранцев — возбуждено уголовное дело об организации незаконной миграции.

Уголовные дела по факту массового отравления возбуждены в Нижегородской области и Татарстане.

По информации тг-канала Baza, задержаны основатель компании «Кухня на районе», руководитель отдела качества, генеральный директор компании «Савон-К». Согласно сведениям источника, причиной массового отравления могла стать консервированная фасоль, а одним из ее поставщиков в «Кухню на районе» является «Савон-К». По предварительным данным следствия, проблема заключалась в фасоли, но на данный момент неизвестно, было ли сырье некачественным или нарушались нормы хранения продукта.

Ботулизм и его симптомы

Ботулизм является инфекционным заболеванием, которое не передается от человека к человеку. Симптомы отравления вызваны воздействием на организм сильного яда — ботулотоксина. Возбудителем заболевания является Cl. Botulinum — спорообразующий анаэроб. Он может десятками лет сохраняться в почве, иле или воде, а некоторые из его форм могут жить в кишечнике рыб и животных.

Чаще всего вспышки инфекции регистрируют при употреблении продукта несколькими людьми, например:

• консервированных грибов домашнего изготовления;
• овощей (чаще всего баклажаны и кабачки);
• мясных и рыбных консервов домашнего приготовления;
• колбасных изделий домашнего приготовления;
• малосольной и вяленой рыбы.

На ранних стадиях ботулизм проявляется тошнотой, рвотой, кратковременной диареей. По мере прогрессирования заболевания список симптомов расширяется, увеличивается их тяжесть. Вместо диареи возникает метеоризм и запор. Дальнейшее распространение токсина вызывает слабость в мышцах шеи и рук, может развиться паралич дыхательных мышц.

«Кроме того, к концу первых суток болезни, возникают и наиболее показательные неврологические признаки ботулизма: расстройство зрения („туман“, „сетка“, „затемнение зрения“ перед глазами, двоение, опущение век (птоз), часто двухстороннее), сухость во рту, затрудненное глотание, ограничение подвижности мягкого неба, затрудняется прием пищи вследствии нарушения движения языка, жевательных мышц, функции надгортанника; изменение тембра голоса, появляется гнусавость, осиплость и охриплость голоса, неразборчивость речи, мышечная слабость», — отметили в Роспотребнадзоре.

Первые признаки отравления обычно появляются в течение 12–36 ч после употребления, но в некоторых случаях симптомы проявляются через 2-5 дней, редко — через 10-14 дней. Самолечение не поможет, а без медицинской помощи отравление может привести к летальному исходу — спасти пациента помогает антитоксическая сыворотка, которую нужно ввести в течение первых трех суток.