Анна Краско
Доктор диетологии из Госпиталя для ветеранов войн Евгения Оганезова обращает внимание, что перебор с диетами и продуктами с этикетками «0 калорий» может быть вредным, как для тех, кто хочет похудеть, так и для всех остальных.
Многие из продуктов, заявленных производителями и продавцами как «помощники похудению», являются всего лишь маркетинговым ходом и модным трендом. Фруктовые соки зачастую скрывают в себе еще больше сахара, чем даже газированная вода. Обезжиренные продукты подчас «снабжают» сахаром для улучшения вкусовых качеств. Безглютеновые продукты стоит есть только людям с целиакией, в противном случае они бессмысленны. Поэтому всегда важно читать состав продуктов, даже если на упаковке написано «0 калорий».
Если же низкокалорийная диета была назначена врачом, то важно разнообразить свой рацион.
В рамках лечебного питания низкокалорийная диета в основном состоит из овощей и белковых блюд. И существует множество вариантов приготовления и сочетаний этих продуктов. Просто нужно смотреть на это немного шире, чем ограничиваться гречкой и куриной грудкой.
Эти жирные продукты стоит включить в рацион, несмотря на их высокую калорийность. Так что не стоит сидеть с калькулятором над тарелкой, подсчитывая калории. Врач рекомендует добавить в рацион восемь жирных, но полезных продуктов:
Излишне увлекаться ими не стоит, так как «доза может превратить лекарство в яд, и яд — в лекарство».
Для тех, кто следит за своим питанием и калорийностью продуктов, Евгения Оганезова дает несколько рекомендаций:
Не обязательно считать каждую калорию. Энергетическая потребность человека в день рассчитывается в килокалориях, поэтому отклонение на одну тысячную от общего объема не имеет особого значения.
Учитывайте все приемы пищи, включая напитки, такие как морсы без сахара и кофе. Разница в +/- 50 ккал в течение дня не так важна, но важно не превышать этот диапазон для каждого приема пищи: иначе за день наберется дополнительно 150-250 ккал.
Взвешивайте еду. Если вы употребляете всю упаковку, можно ориентироваться на указанный на этикетке вес. Если же вы берете только часть, лучше взвесить, чтобы точно определить количество потребляемого.
Правильное питание играет ключевую роль в процессе похудения, и выбор продуктов имеет огромное значение. Некоторые продукты, хоть и могут казаться полезными или невинными, способны замедлить или даже помешать достижению ваших целей по снижению веса. Вот несколько продуктов, которые стоит исключить из рациона при похудении:
Высококалорийные напитки: газированные напитки, соки с добавленным сахаром и алкогольные напитки содержат много скрытых калорий, которые могут мешать снижению веса.
Фаст-фуд: богатые жирами и сахарами блюда из фаст-фуда могут быть основной причиной лишних калорий и препятствовать достижению желаемого результата.
Полуфабрикаты: готовые блюда, консервы и полуфабрикаты часто содержат большое количество добавок, соли и сахара, что делает их нежелательными для тех, кто стремится сбросить вес.
Сладости и выпечка: шоколад, печенье, торты и другие сладости обладают высоким содержанием сахара и калорий, что делает их несовместимыми с процессом похудения.
Белый хлеб и выпечка: продукты из белой муки имеют высокий гликемический индекс и могут вызывать резкие колебания уровня сахара в крови, что может затруднить процесс снижения веса.
Исключив эти продукты из своего рациона и заменив их полезной альтернативой, можно ускорить процесс похудения и достигнуть желаемых результатов быстрее и эффективнее.