Секрет японских долгожителей: ешьте эти продукты, чтобы дожить до 100 лет

Оксана Самойленко

Генетика имеет значение

Япония на протяжении 50 лет бьет рекорды по числу долгожителей. В прошлом году в этой стране насчитывалось свыше 92 тыс. жителей старше 100 лет, сообщили в Министерстве здравоохранения, труда и благосостояния Японии.

Британский тележурналист и продюсер Майкл Мосли решил узнать, в чем секрет японских долгожителей, проживающих на острове Окинава — одном из пяти регионов на планете с самой высокой долей долгожителей. Майкл Мосли заметил тенденцию. На протяжении последних 100 лет средняя продолжительность жизни во всех странах мира росла, но в последние годы этот показатель либо оставался неизменным, либо и вовсе начал сокращаться.

«В рамках своего исследования я отправился на Окинаву — остров у побережья Японии. Эту страну окрестили „страной бессмертных’, потому что здесь самая высокая доля долгожителей в мире“, — рассказывает Майкл Мосли в беседе с Daily Mail.

На острове тележурналист познакомился с Крейгом Уилкоксом, профессором общественного здравоохранения и геронтологии Международного университета Окинавы. Уже на протяжении нескольких лет профессор изучает «секреты долголетия» местных жителей.

«Последние два исследования показали, вне зависимости от того, придете ли вы к 80 годам в хорошей форме, или нет, сам факт, что вы дожили до этого возраста, на 75% зависит от вашего образа жизни и лишь на 25% от генов», — отмечает профессор.

В то же время, если вы хотите дожить до 100 лет, то генетика уже будет играть более существенную роль. «В частности, ген FoxO3. Его еще называют „геном, препятствующим старению“. Если вы унаследовали одну копию этого гена от родителей, то ваши шансы дожить до 100 лет удваиваются, а если две копии, по одной от каждого родителя, то это утроит ваши шансы», — говорит Крейг Уилкокс.

Профессор пояснил, что данный ген отвечает за снижение хронического воспаления, лежащего в основе многих заболеваний в старости, в том числе болезней сердца и мозга.

Но даже если человек не унаследовал эти гены от родителей, шансы дожить до 100 лет все же есть.

Лечебное голодание и объятия близких

Профессор дал несколько рекомендаций по образу жизни для тех, кто хочет дожить до 100 лет. Первая — практиковать лечебное голодание. Он отметил, что ест всего пять дней в неделю. Остальные два дня проводит в голоде.

«Среди других рекомендаций — регулярные физические упражнения, снижение стресса и, что более удивительно, употребление большого количества красных и фиолетовых продуктов, таких как сладкий картофель (батат), креветки и лосось. Эти ярко окрашенные продукты содержат мощные антиоксиданты, которые помогают защитить нас от болезней сердца и инсульта», — говорит профессор.

Он отметил, что многочисленные исследования, проведенные на животных, доказали, что ограничение калорийности питания сопряжено с увеличением продолжительности жизни. Недавние исследования подтверждают, что это справедливо и для людей.

Крейг Уилкокс отметил, что такой рацион питания, в том числе объясняет, почему так много долгожителей на острове Окинава.

«Поколение жителей Окинавы, которым сейчас по 90-100 лет, росли после Второй Мировой войны. Они придерживались низкокалорийной диеты, употребляли менее 1700 калорий в день. В их рационе было большое количество овощей, например, сладкого картофеля, а также морепродуктов. Мяса и риса в рационе было немного, поскольку эти продукты не выращивают на острове», — рассказал профессор.

По его словам, такой рацион питания позволяет активировать гены, замедляющие старение организма.

Выводы ученого ранее подтвердили также исследователи из Гавайского университета. Еще в 2017 году они доказали, что употребление красных продуктов, в частности, лосося, усиливает активацию гена FoxO3 на 90%.

Тенденция к отказу от традиционного питания и переход на западный рацион привели к тому, что средняя продолжительность жизни на острове начала снижаться. Сейчас она составляет 83 года — даже ниже, чем в среднем по стране, резюмировал ученый.

Однако на острове еще сохраняются традиции, которые, по словам профессора Уилкокса, напрямую влияют на долголетие. Это обряд Moai. По сути — это регулярные встречи с близкими друзьями. Как правило, такие сообщества зарождаются еще в детстве, но порой могут формироваться и во взрослом возрасте для того, чтобы поддержать друга, переживающего трудные времена.

Крейг Уилкокс вспоминает, как ходил в такую группу, чтобы поддержать кардиолога, у которого умерла жена. «Раз в неделю его друзья собирались у него дома, чтобы спеть караоке, которое он любил, поесть, потанцевать и поболтать. Это была прекрасная атмосфера, и вы могли видеть, как много это значило для всех них. Исследования показали, что богатство наших социальных связей, вероятно, является наиболее важным фактором, когда речь заходит о долгой и здоровой жизни», — резюмировал профессор.