Ученые разработали пятидневную диету для продления молодости

Ирина Лебухова

Диету разработали в лаборатории Школы геронтологии имени Леонарда Дэвиса Университета Южной Калифорнии. Это пятидневный курс, в ходе которого нужно употреблять продукты с высоким содержанием «здоровых» ненасыщенных жиров и низким содержанием калорий, белков и углеводов. Диета имитирует эффект голодания на воде, сохраняя при этом необходимые питательные вещества. Таким образом удается «обмануть» организм, чтобы он выделял ферменты и другие химические вещества, которые связаны с долголетием.

Соблюдавшие диету участники эксперимента ели овощные супы, энергетические батончики, чипсы, пили энергетические напитки и чай — все это распределялось порционно в течение пяти дней.

Кроме того, они ели добавку, обеспечивающую высокий уровень минералов, витаминов и незаменимых жирных кислот. В первый день они съели 1010 калорий. Это число сократилось до 717 со второго по пятый дни. Диета в первый день состояла из 46 процентов жиров, 43 процентов углеводов и 11 процентов белка, затем 44 процентов, 47 процентов и девяти процентов в остальные дни.

Контрольной группе было дано указание придерживаться «нормальной» или средиземноморской диеты — именно то, что участники эксперимента ели в «свободное время».

Результаты, опубликованные в журнале Nature Communications, показали, что у людей из группы с пятидневным псевдоголоданием был меньший риск развития диабета, включая меньшую резистентность к инсулину и сниженный уровень HbA1c. У них также уменьшилось количество жира в брюшной полости и печени, что связано со снижением риска метаболического синдрома, и увеличилось соотношение лимфоидной и миелоидной частей, что является показателем более молодой иммунной системы.

Замедлить старение

Впоследствии соблюдавшие диету снизили свой биологический возраст в среднем на два с половиной года, независимо от потери веса.

«Биологический возраст» — это показатель того, насколько хорошо функционируют клетки и ткани человека, в отличие от хронологического возраста, который показывает, как долго вы живы, объяснили авторы эксперимента.

Ученые полагают, что диета оказывает «омолаживающее воздействие на иммунную систему».

«Это исследование впервые продемонстрировало доказательства снижения биологического возраста в результате двух различных клинических испытаний, сопровождаемые доказательствами омоложения метаболических и иммунных функций», — сказал старший автор, профессор Вальтер Лонго.

Первый автор, профессор Себастьян Брандхорст добавил:

«Наше исследование также подтверждает потенциал диеты как краткосрочного, периодического и достижимого диетического вмешательства, которое может помочь людям снизить риск заболеваний и улучшить свое здоровье без значительных изменений образа жизни».

Команда надеется, что результаты побудят больше врачей по всей Европе и США рекомендовать их метод пациентам с более высокими факторами риска заболевания, а также обычно «здоровым» людям, которые могут быть заинтересованы в других преимуществах, включая «молодой возраст».

Предыдущие исследования профессора Лонго показали, что короткие периодические циклы диеты могут способствовать регенерации стволовых клеток и уменьшить побочные эффекты химиотерапии.