Эндокринолог объяснила, почему не стоит пить на ночь кефир

Идеальным вечерним перекусом эксперты ранее всегда называли кисломолочные продукты. Утверждалось, что они дарят чувство сытости и полезны для кишечника, а также, самое главное для худеющих, не сильно калорийны. Однако, как заявила радио Sputnik врач-эндокринолог Зухра Павлова, когда специалисты стали иначе смотреть на такие продукты, оценивая их влияние на уровень глюкозы и инсулина в крови, отношение к ним поменялось.

По словам Павловой, утверждения о том, что кефир, ряженка или простокваша — крайне полезны в качестве перекуса перед сном, неверны. Сегодня большое внимание обращают на гликемический и инсулиновый индекс.

Так, если регулярно употреблять перед сном кисломолочные продукты, то это чревато накоплением жировой ткани и развитием диабета. Дело в том, что у таких продуктов высокий инсулиновый индекс, а тут еще человек употребляет их вечером — время максимальной активности гормона инсулина. Как пояснила Павлова, если человек выпил кефир на ночь, то во время сна у него начнет падать уровень глюкозы в крови, и печень начнет ее ускоренно синтезировать.

Если такое процесс будет происходить регулярно, то в итоге можно получить преддиабет (состояние, при котором сахар в крови регулярно чуть выше нормы, но он еще не настолько высок, чтобы человек сам смог это заметить и ощутить). При наличии прочих факторов преддиабет может развиться в диабет. Причем это будет одновременно способствовать набору жировой ткани.

Что еще запрещено есть перед сном

Нутрициолог Наталья Зубарева в беседе с «Газетой.Ru» сообщила о том, что на ночь нельзя есть тяжелые блюда (жирное, копченое, жареное), поскольку они затрудняют пищеварение и заставляют ЖКТ работать вместо того, чтобы «отдыхать» и восстанавливаться. Наутро вы проснетесь попросту уставшими.

Также не рекомендуется в это время есть ягоды и фрукты. Многие из них могут вызвать брожение в кишечнике, что чревато коликами и вздутием. Ситуация станет еще хуже, если добавить их к основному блюду, например, к мясу.

Зубарева не советует также есть перед сном сахар и все быстрые углеводы. Это будет ударом по поджелудочной железе и усилит синтез инсулина. Наконец крайне нежелательно употреблять алкоголь — он не расслабляет, а возбуждает нервную систему. Лучше всего выпить чай с ромашкой или мятой.

Чем можно «заморить червячка»

Если вы пытаетесь похудеть. В этом случае выбирайте для перекуса низкокалорийные продукты: овощи, свежую зелень, семена.

При гастрите главное помнить — не употреблять на ночь кислые продукты. Они могут усилить выработку желудочного сока и тем самым усугубить течение заболевания. Лучше всего выбрать что-то, обладающее обволакивающим эффектом, успокаивающим раздраженную слизистую, например, овсяную кашу или кисель.

Диабетикам нужно стараться есть меньше углеводной пищи на ночь. Лучше выбрать белковое блюдо в сочетании с овощами, пишет «КП».