Posted 19 декабря 2023,, 12:41

Published 19 декабря 2023,, 12:41

Modified 19 декабря 2023,, 12:43

Updated 19 декабря 2023,, 12:43

Стоимость новогодних банкетов в этом году повергла некоторых россиян в шок.

По 200 000 рублей за ужин: новогодние банкеты в России подорожали в разы

19 декабря 2023, 12:41
Фото: Midjourney
Стоимость новогодних банкетов в этом году повергла некоторых россиян в шок.
Бары, отели и рестораны в российских городах накануне новогодних праздников активно переписывают цены на свои услуги по организации праздничных банкетов. В некоторых заведениях стоимость новогодней ночи с развлекательной программой достигла 200 тысяч рублей на одного гостя.И это не предел.
Сюжет
Цены

Алина Шувалова

Оторваться по полной

В этом году многие россияне впервые после полного снятия коронавирусных ограничений решили отпраздновать Новый год «на широкую ногу». Представители бизнеса предугадали пожелания клиентов и заранее выставили им предложения — на любой вкус и кошелек.

Правда, при анализе рекламных объявлений выяснилось, что на фоне экономического кризиса и разгона инфляции цены на новогодние банкеты во многих заведениях существенной выросли. В некоторых ресторанах они подскочили настолько, что вызвали удивление даже у опытных тусовщиков.

Например, в заведении Wawelberg в Петербурге новогодний ужин с развлекательной программой в стиле Гарри Поттера стоит «всего лишь» 200 тысяч рублей с человека. Таким образом, поход на новогодний бал для семьи из пяти человек обойдется в миллион рублей: за детей от 11 лет организаторы также требуют заплатить «взрослую» стоимость.

Во многих заведениях премиального сегмента даже такую невиданную для простого обывателя цену билета не считают запредельной: на фоне закрытия границ значительная часть клиентов с деньгами в этом году не уехала за рубеж, а осталась праздновать дома.

Дорого-богато

Цены гостей ресторанов и отелей не смущают: на мюзикл «Чикаго» в большом зале ресторана «Метрополь» (цена билета варьировалась от 25000 до 37000 рублей) осталось одно место, а ни на одной из четырех новогодних площадок в отеле Four Seasons их нет вовсе. Любопытно, что предложенные организаторами цены билетов на новогодние банкеты с развлекательной программой — не предельные.

«Как правило, в стоимость включены не только еда, но и напитки, правда, не всегда безлимитные. Честно говоря, примечание про полбутылки игристого и 150 мл „Онегина“ звучат не впечатляюще. Разве это хватит кому-то больше, чем на 15 минут? Значит, придется доплатить!», — пишет издание «Фонтанка».

Исследовав отчеты туроператоров о новогодних предпочтениях путешествий россиян, «Новые Известия» решили выяснить, в какую цену обойдется праздничный ужин в некоторых популярных туристических городах страны.

Итак, по данным портала «Рестоклуб», в Москве ценник в барах и ресторанах на новогодний банкет начинается от 10 тысяч рублей с человека, однако это не финальная цена. За билет в ресторане «Турандот» от 80 000 рублей с человека гостям предложат развлекательное шоу в стиле балета «Щелкунчик», за билет от 45 000 в ресторане Balzi Rossi обещают театральный перформанс в стиле Древней Греции и новогоднее сет-меню. В кулинарной студии EventyOn ожидается новогодняя ночь «в стиле Гэтсби» со скидками до 20% за ранее бронирование. При этом окончательная цена банкета заранее не называется.

О системе «Все включено» за 27000 рублей и напитках All inclusive при билете от 39000 рублей пишут лишь организаторы встречи праздника на новогоднем теплоходе и банкетный зал «Сафиса», обещающий шоу с участием Сосо Павлиашвили и выступление двойника Григория Лепса. Между тем, авторы многих предложений заранее предупреждают, что для любителей выпить и закусить в новогоднюю ночь возможны и дополнительные траты. Как говорится, гулять — так гулять!

«Дома пониже, кисель пожиже»?

Если накануне боя курантов отъехать подальше от столиц, то на новогоднем ужине можно немного сэкономить. Даже с учетом оплаты пути и стоимости размещения в отеле, новогодний банкет в некоторых городах обойдется значительно дешевле, чем в Петербурге и Москве.

Однако это правило действует не везде. Например, при анализе цен в подмосковных домах отдыха мы выяснили, что при обычной стоимости номера 8000 рублей в сутки некоторые загородные гостевые дома накануне зимних каникул подняли прайс многократно: так, стоимость трех ночей с захватом 31 декабря — 1 января в одном из отелей в Видном увеличилась до 140700 за размещение двух гостей (рост в 6 раз).

В экоотеле в Талдомском районе проживание подорожало в 18 раз: с «обычных» 4860 рублей в сутки до 87525 рублей в новогодние праздники, а номер в загородном отеле в Клину взлетел в цене с 21150 до 345 000 рублей за три ночи для двух гостей. Как говорится, почувствуйте разницу.

Вместе с тем, если не брать во внимание резко подорожавшие ценники отелей, то в целом новогодние банкеты в регионах будут стоить для гостей значительно дешевле, чем в столице.

Так, в Казани заведения общепита предлагают новогодние банкеты по цене от 2500 рублей с человека, — некоторые даже с припиской, что алкогольные напитки можно не покупать на месте, а приносить с собой. В отдельных ресторанах стоимость билетов на новогодние балы-маскарады существенно различается, в зависимости от близости расположения столиков к сцене или окну. Разница может достигать 100 и даже 200%.

Например, в одном заведении мы нашли билеты как за 5500, так и за 13000 рублей с человека, в зависимости от указанных условий. В дополнение к ужину гостям предлагают услуги фокусников, зеркалити-шоу, поздравления от Деда Мороза и Снегурочки, а также зажигательные танцы.

В Костроме стоимость билета на новогоднюю вечеринку начинается от 1400 рублей с человека, средний ценник по городу — 2000-2500 рублей. При этом организаторы отмечают, что в отдельных заведениях услуги ведущего и аниматоров, участвующих в шоу-программе, оплачиваются отдельно, поэтому финальная сумма затрат может быть выше. Для иногородних гостей некоторые отели предлагают дополнительную развлекательную программу с обзорной экскурсией по городу, дегустацией местных сыров, катанием на санях, пикником на свежем воздухе с шашлыками, блинами и барашком на вертеле, а также с посещением Сумароковской лосефермы и терема Снегурочки.

«Деревенский расколбас»

Судя по предложениям туроператоров, банкет в ресторанах Петрозаводска в новогоднюю ночь обойдется в среднем от 5000 до 12000 рублей для взрослого и в 2000-9600 рублей для ребенка. Гостям обещают фирменное карельское меню с национальными блюдами и напитками, развлекательную программу с конкурсами, розыгрышами и призами. В качестве дополнительных услуг турпакета для иногородних посетителей предлагается снегоходное сафари, «деревенский расколбас» (игры, забавы, зажигание огней на елке), а также знакомство с местными музыкальными инструментами. За дополнительную плату путешественникам предлагают посетить горный парк «Рускеала» и питомник ездовых собак.

Необходимо отметить, что за последний год стоимость новогодних банкетов выросла в среднем на 25-50%. При этом разница в стоимости билета на предновогодний корпоратив и новогодний бал составляет от 100 до 300%, в зависимости от вида развлекательной программы и уровня приглашенных звезд. А верхней границы стоимости нет.

«Новый год — дорогое время. Я уже пять лет накануне новогодних праздников беру небольшой отпуск на основной работе и иду „дедморозить“ на банкеты, вечеринки и корпоративы. При хорошем раскладе за несколько дней получается подзаработать на отпуск. До вечера 29 декабря стоимость нашей со Снегурочкой 20-минутной анимационной программы составляет 1000 рублей, до вечера 30-го — 1500 рублей за выход, работа до 14.00 31 декабря — 2000 рублей за выход. Заказов много. Развлечения нужны всем. Раньше мы могли „снегурить“ и всю новогоднюю ночь, но теперь делаем паузу. После того как у нас родился ребенок, ночь с 31 на 1-е оставляем для себя, для семьи», — рассказал «НИ» аниматор из Костромы Алексей Вьюгин.

По признанию многих организаторов вечеринок, цена банкета во многом зависит не столько от набора представленных блюд и напитков, сколько от запросов приглашенных артистов. Например, ранее стало известно, что исполнитель Шаман за свое выступление требует не менее 12 млн рублей. Хотите отдыхать с размахом? Готовьте бумажник.