Россиянам назвали блюдо, которое снижает риск развития рака простаты

Салат из моркови по-корейски способен снизить риск развития различных заболеваний, среди которых рак простаты. Об этом, как пишет «Российская газета», рассказала врач-диетолог, старший научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Чехонина.

Эксперт пояснила, что каротиноиды, которые содержит этот овощ, выполняют роль антиоксидантов. Эти вещества препятствуют повреждению клеток, а также защищают от свободных радикалов, которые могут повредить функции иммунной системы. Когда это происходит, организм становится более уязвимым перед инфекционными, дегенеративными заболеваниями, в том числе онкологическими.

По утверждению врача, употребление моркови по-корейски, в частности, снижает риск развития рака простаты. Кроме того, благодаря растительному маслу витамин А и бета-каротин лучше усваиваются. А сочетание витамина Е, содержащемся в масле, вместе с витамином А укрепляет иммунитет и помогает противостоять инфекциям.

Между тем наличие в салате глутамата натрия многих настораживает. Впрочем, указал эксперт, это вещество в малых дозах особого вреда не несет. Чехонина уточнила, что чаще всего на предприятиях используют два наиболее распространенных консерванта: Е202 (сорбат калия) и Е211 (бензоат натрия). Они разрешены и в малых количествах безвредны.

Специалист также рассказала, как определить на глаз качество продукта. Так, морковь по-корейски должна иметь ярко-оранжевый цвет и блестеть от масла. Также она должна быть упругой и хрустящей. Яркий красный цвет выдает наличие красителя Е110. Также нужно обратить внимание на срок годности продукта. Если указано более 60 суток, то значит, там явно превышено количество консервантов.

Чехонина напомнила, что морковь по-корейски не стоит давать детям до пяти лет, а также взрослым с заболеваниями органов пищеварения.

Рак простаты: симптомы, профилактика

Рак предстательной железы — это злокачественное новообразование, которое развивается из патологических клеток предстательной железы. Рак предстательной железы является самым распространённым новообразованием у мужчин старше 50 лет. Оно характеризуется значительной летальностью и занимает вторую строчку в структуре смертности после рака лёгких.

Причины заболевания РПЖ:

• гормональная возрастная перестройка организма
• высокий уровень сывороточного тестостерона
• генетическая предрасположенность (наличие подобных заболеваний у ближайших родственников)
• качественное изменение цикла синтеза тестостерона
• загрязнение окружающей среды, чрезмерное употребление синтетических и жирных продуктов
• работа на вредных производствах
• злоупотребление бытовыми наркотиками (никотин, алкоголь)
• наличие «предраковых» заболеваний (простатит, гиперплазия предстательной железы)

Как уточнил уролог Борис Скатов, рак предстательной железы на ранних стадиях протекает совершенно бессимптомно. Однако по мере распространения опухоли и появления метастазов начинают проявляться определённые клинические симптомы:

• частое, иногда затруднённое мочеиспускание
• недержание мочи
• слабая («вялая») струя мочи
• возникновение чувства, что мочевой пузырь опорожнён не полностью
• запоры, задержки нормального мочеиспускания
• боль в промежности, крестце, головке полового члена, внизу живота, пояснице
• наличие крови в моче и сперме
• отёк нижних конечностей
• заметное снижение массы тела
• анемия (снижение гемоглобина) и уремия

Профилактика

Эксперт посоветовал мужчинам после 50 лет проводить урологическое обследование каждый год. А мужчинам с генетической предрасположенностью — после 40 лет по стандартной программе обследования. Оно включает анализ крови на ПСА, при необходимости провести анализ на ПСА-3 в моче. Также это пальцевое ректальное исследование простаты, ТРУЗИ (ультразвуковое исследование).

Кроме того, рекомендуется соблюдать сбалансированное питание, отказ от вредных привычек: курения, алкоголя, наркотиков, и чаще двигаться. Это необязательно тяжелые физические нагрузки в спортзале, это может быть бег трусцой, ходьба, плавание, езда на велосипеде.

Отмечается, что именно образ жизни является одним из основных факторов, способствующих развитию болезни.