Съедать или выплевывать: эксперт поставила точку в споре об опасности семечек арбуза

Долгое время считалось, что следует избегать проглатывания семечек арбуза, а некоторых в детстве, возможно, и вовсе напугали сказкой о том, что, съев семечку, в животе непременно вырастет арбуз. Однако, как пишет Southern Living, оказалось, что семечки этой большой ягоды содержат полезные вещества, которые могут оказать благотворное воздействие на организм.

Как пояснила диетолог Лорен Манакер, проглоченные арбузные семечки могут способствовать нормализации пищеварительной системы. Содержащиеся в них компоненты также могут помочь регулировать артериальное давление и защищать нервную систему.

По словам Манакер, такие семечки богаты полезными веществами, такими как фолиевая кислота, фосфор, жирные кислоты, железо и калий. Например, марганец полезен для нормального функционирования мозга, а фосфор помогает укрепить кости и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

В статье также говорится, что в семечках содержится гораздо больше клетчатки, чем в белых оболочках семян.

Добавим, что существует два основных вида арбузных семечек — черные и белые. Эксперты говорят, что употреблять в пищу можно и те, и другие.

Черные семена — это полные, зрелые семена арбуза. Их можно посадить в землю, чтобы вырастить больше арбузов. А белые семена — это просто полые оболочки черных семян, которые не успели созреть.