По словам специалиста, основными виновниками болезней сердца являются трансжиры, содержащиеся, в частности, в фастфуде, соусах и выпечке. Высокое потребление трансжировых кислот приводит к повышению уровня общего холестерина и снижению уровня «хорошего» холестерина в крови, что негативно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы, пишет Общественная служба новостей.
Врач отметила, что особенно подвержены риску сердечных заболеваний любители десертов. Им стоит быть особенно внимательными к своему рациону и ограничить потребление продуктов, содержащих трансжиры.