О смерти футболиста сообщило французское издание L'Eqiupe, а также агентство AFP, ссылаясь на сообщение родственников легендарного форварда. Причины его смерти не уточняются.
Жюст Фонтен выступал за сборную франции с 1953 по 1960 год. На его счету 30 забитых мячей на выступлениях за национальную сборную.
С 1953 по 1956 год он играл за футбольный клуб «Ницца», с 1956 по 1962 защищал цвета «Реймса». За свою футбольную карьеру Жюст Фонтен четырежды становился чемпионом Франции и дважды — обладателем Кубка Франции. Выступая за «Реймс» он играл в финале Кубка европейских чемпионов (Лига чемпионов) в 1959 году, на котором его клуб уступил испанскому «Реалу».
После завершения футбольной карьеры он тренировал такие клубы как «Баньер-де-Люшони», ПСЖ и«Тулузу». Жюст Фонтен провел два товарищеских матча в должности тренера сборной Франции, но оба они завершились поражениями. В свое время он также тренировал сборную Марокко. В 2013 году его наградили орденом Почетного легиона — высшей государственной наградой Франции.