«Чек Индекс»: продуктовый набор для блинов подорожал за год на 7%

В качестве основы для расчетов использовался традиционный рецепт приготовления блинов: 500 мл молока, 2 яйца, 200 г муки, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка сахара, половина чайной ложки соли.

«Средний чек затрат на покупку такого "блинного" продуктового набора в российских магазинах в целом по России составил 93 рубля. Это на 7% выше, чем за аналогичный период 2022 года», — отметили аналитики, сравнив цены 2022 и 2023 года за период 1–15 февраля (цитата по «РИА Новости»).

Исследователи отметили, что в средняя стоимость продуктового набора для блинов в Новосибирске составляет 103 рубля (+6%), в Екатеринбурге — 102 рубля (+10%), в Казани — 90 рубля (+9%), Санкт-Петербурге — 96 рублей (+10%), в Москве — 99 рублей (+5%). В заведениях общепита средний чек за покупку блинов составляет 142 рубля, что на 18% больше, чем в 2022 году. Также отмечается подорожание оладьев, которые в среднем прибавили в цене 10% (133 рубля).

При этом аналитики отмечают, что средняя цена банки варенья для блинов в феврале составила 148 рублей (+2%), а сгущенка за год подорожала в среднем до 107 рублей (+2%).