Как сообщает «Интерфакс», Лоллобриджида родилась в Субьякко 4 июля 1927 года.
Она начала успешную кинокарьеру в 1940-х годах.
Актриса получила всемирную известность по ролям в фильмах «Фанфан-Тюльпан» (1952) режиссёра Кристиана-Жака и «Собор Парижской Богоматери» (1956) режиссёра Жана Деланнуа. Вместе со славой Лоллобриджида получила приглашение в Голливуд.
В 1959 году она снялась в главной роли в фильме «Так мало никогда» с Фрэнком Синатрой, в том же году получила главную роль в фильме «Соломон и царица Савская» с Юлом Бриннером, а в 1961 году снялась в фильме «Приходи в сентябре» с Роком Хадсоном.
Помимо многочисленных съемок в кино, актриса занималась фотожурналистикой, пробовала себя в роли скульптора, работала с бронзой и мрамором, участвовала в благотворительности. В 2013 году она продала часть своей коллекции украшений. И пожертвовала 5 миллионов долларов на научные исследования стволовых клеток.