Posted 4 января 2023, 06:27

Published 4 января 2023, 06:27

Modified 4 января 2023, 06:32

Updated 4 января 2023, 06:32

Цены в ресторанах выросли на 20% в 2022 году

Цены в ресторанах выросли на 20% в 2022 году

4 января 2023, 06:27
Фото: 1MI
В прошлом году цены в российских ресторанах выросли в среднем на 20%, но в сегменте фастфуда подорожания практически не отмечено, заявили в Федерации рестораторов и отельеров России.

Об этом пишет РИА Новости, ссылаясь на главу координационного совета ФРиО Сергея Миронова. Так, в сети «Мясо & Рыба» указали, что цены в среднем по России увеличились на 8%, в «Якитории» — на 7%. Подорожание по всей отрасли, отметил эксперт, составило 15%. 

Весной прошлого года подорожание продуктов варьировалось от 70% до 100%, а уход с российского рынка иностранных поставщиков вынудил владельцев ресторанов искать альтернативы внутри страны. Директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория» Президент ФРиО Игорь Бухаров отметил, что это происходило еще с 2014 года, поэтому «проблем каких-то нет». 

Ранее российские рестораны сообщали о падении выручки на 10% после объявления в стране частичной мобилизации. В основном обороты упали у заведений среднего ценового сегмента со средним чеком 500-900 рублей. В октябре рестораторы жаловались на дефицит и подорожание зарубежного бутылочного пива.

Подпишитесь

© Все права защищены. При использовании информации гиперссылка на сайт newizv.ru обязательна. Полное или частичное копирование материалов сайта newizv.ru запрещено.

Сетевое издание «Новые Известия on-line»

Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-79279.

Главный редактор: Андрей Краснобаев, [email protected] 

Учредитель: ООО «ГАЗЕТА "НОВЫЕ ИЗВЕСТИЯ"»

Телефон: +7 (495) 640-25-53

Адрес: 121357, г. Москва, ул. Артамонова, д. 16, корп. 3

Реклама: [email protected]

Яндекс.Метрика