Как сообщает Ридус, в исследовании приняли участие 19 мужчин. Их разделили на 2 группы. В одной из групп участники каждый день выпивали более 300 мл напитка во время ужина в течение 4 недель. Было установлено, что у участников каждой из групп микрофлора кишечника стала наиболее разнообразной.
Кроме того, у испытуемых вырос уровень щелочной фосфатазы, что, по словам ученых, указывает на улучшение здоровья кишечника. При этом индекс массы тела, вес и сывороточные маркеры здоровья сердца и метаболизма участников эксперимента во время исследования остались прежними.