Когда еда, в которой содержится ТМАО, оказывается в организме, молекула расщепляется живущими в кишечнике бактериями. Далее продукт распада оказывается в кровотоке, а затем превращается обратно в ТМАО и взаимодействует с каждым из органов, в частности и с мозгом, пишет Ридус.
Уточняется, что ТМАО способствует укреплению гематоэнцефалического барьера (барьера между кровеносной системой и ЦНС), а также улучшению познавательных способностей и предотвращению развития деменции, болезни Альцгеймера и иных патологий мозга.