Стоимость кофе достигла почти десятилетнего максимума

На бирже ICE Futures зафиксирован рекордный рост стоимости кофе сорта арабика, сообщают "Ведомости". Декабрьские фьючерсы сейчас торгуются выше 2,2 долларов за фунт. Больше цена была только в январе 2012 года. Всего за год мировые цены на кофе сорта арабика выросли более чем на 55%.

В интервью радио Sputnik генеральный директор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия рассказал, что рост происходит из-за того, что фермеры больше не могут продавать кофе так дешево, как раньше.

"Плохая ситуация (резкий рост цен за год. – Ред.) сложилась на кофейном рынке, но это смотря с какой стороны посмотреть. Для фермеров, которые выращивают кофе, то, что происходит с ценой на кофе, – это обнадеживающая информация. На протяжении нескольких последних лет для фермеров затраты на выращивание кофе были выше, чем стоимость продажи. Из-за этого многие банкротились и уходили от производства кофе", – объяснил Рамаз Чантурия.

В условиях роста цен на кофе эксперт посоветовал задуматься об употреблении чая, он для россиян дорожает не так быстро. "С чаем все более или менее стабильно. Чай в отличие от кофе является аукционным товаром, поэтому цены на него не подвержены таким сложным манипуляциям и факторам, которые влияют на стоимость кофе. Аукционы – это сделки, которые заключаются здесь и сейчас, поэтому отсутствует возможность покупки будущих поставок или фьючерсов. Соответственно, меньше факторов влияет на цену", – заключил Рамаз Чантури