Производство вина в мире может оказаться рекордно низким из-за плохой погоды

Международная организация винограда и вина (OIV) сообщила, что неблагоприятные погодные условия привели к чрезвычайно низким объемам производства в Италии, Испании и Франции, пишет The Guardian. Виноделам удалось приспособиться к пандемийным ограничениям, однако подоспел другой кризис, вызванный глобальным изменением климата. Виноградники Западной Европы в этом году пострадали от весенних заморозков, сильных дождей, града и плесени.

При этом в южном полушарии в этом году погода была благоприятной, так что общий объем производства ожидается рекордно высоким. Однако провал в Европе перевесит урожаи в Новой Зеландии, Чили и других странах. В итоге третий год подряд объем производства в мировом виноделии ниже среднего.

По мнению экспертов, виноделам придется приспосабливаться к работе в новых реалиях, поскольку неблагоприятные погодные явления происходят все чаще, а «вакцины против изменения климата не существует».