Елена Иванова,Германия
Мюнхен называют самым северным итальянским городом за его архитектуру, за не похожее на другие немецкие города „joie de vivre“, жизнерадостность, за его прекрасные рестораны и гостиницы. И, конечно, октоберфест, праздник пива, сосисек и нескончаемый праздник. Только за три недели в октябре в Мюнхен приезжают по 3 миллиона туристов. В 2019 году столицу Баварии посетили 8,8 миллионов человек. В мюнхенских гостиницах гости останавливались больше 18 миллионов раз за год. Из России в Мюнхен приезжают около полумиллиона человек ежегодно.
После почти 3-месячного карантина в городе открылись гостиницы. Но закрыть бизнес намного проще, чем перезапустить его заново. Посетителей в гостиницах мало. Большинство работников отправлены на пособия и не работают. Требования, предъявляемые проверяющими, драконовские. НИ поговорили с владелицей гостиницы, которая так и называется - «Гостиница», и которая находится в Швабинге. В этой части города расположены два университета, музеи, галереи, Академия художеств и Мюнхенская киношкола, здесь жили Томас Манн и Владимир Ильич Ленин.
11 лет назад две сестры Анетта и Сабина решили сделать из дешевой неуютной гостиницы дом для путешественников. Всю мебель они покупали не в Икеа, а ездили по выходным по блошиным рынкам, собирали старую мебель, реставрировали ее и обставляли номера. Своих сотрудников они воспитывают тоже сами. Анетта познакомила меня с Аюбом, молодым человеком из Афганистана, который работает на рецепции. Он пришел в Германию пешком вместе с тысячами других беженцев в 2015 году. Ему тогда было 16 лет, он ни слова не говорил по-немецки. Сестры приняли его учеником в гостиницу. Теперь Аюб хорошо говорит по-немецки, знает все тонкости гостиничного бизнеса и делает все, впрочем, как и сами владелицы.
Анетта фон Пфистер, совладелица:
- Гостиничный бизнес не самый простой. Люди приезжают отовсюду, у них свои привычки и представления об уюте. Все время что-то идет не так. То трубы засоряются, то вода не течет, то завтрак маленький, то завтрак слишком большой. Но сейчас мы вспоминаем об этом прочти с ностальгией.
- Почему?
- Мы работаем уже почти месяц, но постояльцев практически нет. Раньше номер стоил у нас около 120 евро за ночь. Мы опустили цену вдвое. Но результат не впечатляет. Дело в том, что большинство наших постояльцев приезжают в Мюнхен по бизнесу. Университеты устраивают конференции и семинары – у нас наплыв. Киношкола проводит кинопросмотры и встречи кинематографистов – у нас полный дом, или академия художеств делает выставки. Все живут у нас. Про октоберфест я вообще молчу – цены в городе подскакивали в два-три раза. У нас в это время в каждом номере стояли раскладушки, по четыре кровати – и все равно мы были вынуждены отказывать даже нашим постоянным гостям. Мюнхен – город ярмарок и бизнес-встреч. Но сейчас все эти мероприятия в прошлом. Семинары превратились в вебинары. Ученые, менеджеры и галеристы общаются между собой по Zoom. Наш бизнес встал.
-Это только в Вашем бизнес-сегменте все так плохо или у других коллег дела идут получше?
- Нет, все гостиницы в округе страдают. Все надеются, что можно хоть как-то восполнить потери за счет туристов. Но посуди сама – в прошлом году внутренних туристов была только половина от общего числа. Массовые мероприятия запрещены до конца года. А многие отельеры вложились в новые здания, в расширение гостиниц, в их улучшение. Это все кредиты, и их надо выплачивать. Нам еще повезло, что здание принадлежит нам, а есть много гостиниц, которые берут здания в аренду. А ее нужно будет платить. И власти делают нам жизнь не проще. Теперь нам нужно на каждую комнату вести протокол уборок. Каждый день теперь положено убираться минимум два раза, есть ли у тебя постояльцы или нет. У нас большие комнаты, по 20-30 квадратных метров. А работники все на пособиях. Это значит, мы вызываем их на работу, оплачиваем их, а постояльцев все равно нет. На выходные приезжают туристы, но из 60 комнат занята половина. А посреди недели их и того меньше.
- Этим летом туристов будет меньше. Американцам въезд в Германию запрещен до сентября, арабских гостей тоже нет. Русские туристы смогут въехать в Европу тоже не раньше осени. Что будете делать?
- Мы очень ждем туристов. Не только мы, отельеры, но и магазины и рестораны тоже. Посмотри на Максимиллианштрассе (улица, где находятся большинство дорогих бутиков и ювелирных магазинов,-НИ). Все магазины просели страшно. Мой сын студентом подрабатывал водителем лимузина для богатых русских и китайцев. Раньше русская или китайская пара заходила в магазин и сходу покупала 4 пары Картье или Ролекс. Конечно, магазины делали оборот на них. А сейчас магазины пустые, и не потому, что нужно соблюдать дистанцию или носить маски. Покупатели сидят дома, а своих в Германии не так много. Мир стал и вправду очень открытым. Мы все от этого только выиграли. А сейчас наступил конец.
- Вы думаете, это конец?
- Нет, это не конец, конечно же. Но все будет по-другому. Просто мы еще не знаем, как. А пока мы радуемся даже самому капризному постояльцу!